منوعات

الأكلير المنزلي الخطير وصفة سهلة لحلوى فاخرة بحشوات متنوعة بلمساتك الشخصية

الأكلير من الحلويات الفرنسية الكلاسيكية التي تتميز بقوامها الهش وحشواتها الكريمية المتنوعة التي تلقى إعجاب الجميع لطعمها اللذيذ الشهي، وفي هذا الموضوع نتعرف على طريقة تحضير الأكلير في المنزل بطريقة بسيطة تماثل التي تجدونها في محلات الحلواني وأيضا نتعرف على كيفية صنع عجينة الشو وتحضير حشوات مختلفة لتتمكنوا من تقديم تشكيلة واسعة من الأكلير لضيوفكم أو لتدليل أنفسكم بحلوى فاخرة ومميزة.

مكونات عمل الأكلير

لعجينة الشو:

  • ١ كوب ماء.
  • نصف كوب زبدة.
  • ١ كوب دقيق.
  • ٤ بيضات.
  • رشة ملح.

الأكلير2

للحشوات:

  • كريمة الفانيليا.
  • كريمة الشوكولاتة.
  • كريمة اللوتس أو أي نكهة أخرى حسب الرغبة.

للتزيين:

  • شوكولاتة مذابة.
  • سكر بودرة.

طريقة التحضير

تحضير عجينة الشو:

  • في قدر على النار، ضعي الماء والزبدة ورشة الملح حتى تغلي.
  • أضيفي الدقيق دفعة واحدة وقلبي بقوة حتى تتكون عجينة متماسكة وتنفصل عن جوانب القدر.
  • ارفعي العجينة عن النار واتركيها تبرد قليلًا، ثم أضيفي البيض الواحد تلو الآخر مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.

تشكيل وخبز الأكلير:

  • ضعي العجينة في كيس حلواني وشكلي أصابع الأكلير على صينية مبطنة بورق الزبدة.
  • اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة حتى تصبح ذهبية.

تحضير الحشوات:

  • اخفقي كريمة الفانيليا وكريمة الشوكولاتة وأي حشوات أخرى تفضلينها حتى تصبح ناعمة وكريمية.
  • باستخدام كيس حلواني مزود برأس دائري، احشي الأكلير بالكريمة من أحد أطرافه.
  • زيني الأكلير بالشوكولاتة المذابة أو رشيه بالسكر البودرة حسب الرغبة.
  • قدمي الأكلير كحلوى فاخرة وشهية في جميع المناسبات.

تحضير الأكلير في المنزل يعد تجربة ممتعة ومجزية يمكنكم من خلال هذه الوصفة تقديم حلوى فاخرة ترضي جميع الأذواق وهي مثالية للمناسبات الخاصة أو كتحلية راقية بأي وقت، والأكلير المحضر في المنزل يعطي لمسة شخصية ويسمح لكم بالتحكم في جودة المكونات ونكهات الحشوات ومع تنوع الحشوات يمكنكم إبداع وصفات جديدة وتقديم تجارب طعم مختلفة في كل مرة.

دينا محمد

أنا خريجة من كلية التجارة جامعة حلوان منذ حوالي ثماني سنوات، لا أحب التجارب الجديدة، ولكني أعشق مجال التدوين في العديد من المجالات.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى