منوعات
طريقة عمل الفطير بالكاسترد باحتراف في البيت بمكونات اقتصادية أحلى بكثير من الجاهز
يفضل العديد من الأشخاص تناول الفطائر اللذيذة حيث تعتبر فطيرة الكاستر من ضمن هذه الفطائر الشهية سواء للأطفال أو الكبار حيث انها تعتمد على مكونات اقتصادية موجودة في كل منزل وتسعى جميع الأمهات على إعداد هذه الحلويات الجديدة الغير تقليدية، كما أنها موفرة ولا تحتاج منك سوى الإلتزام بالمكونات والخطوات بحرص حتى تحصلي على فطيرة بالكاسترد ناجحة وشهية بدون تعب.
مكونات فطيره الكاسترد
يمكنك إتباع هذه المكونات حتى تكون الفطيرة ناجحة وسهلة وجاءت الخطوات كالاتي:
- ثلث كوب من الدقيق.
- رشة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من السكر.
- ثلاث ملاعق من الزبدة.
- كوب واحد من الزيت.
- نصف كوب ماء للعجن.
- 2 ملعقة من السكر البودرة.
مكونات الكاسترد
- كوب من الحليب.
- كيس من الكاسترد.
- أربع ملاعق من السكر.
مكونات للتزيين
- سكر بودرة.
- حليب دافئ.
- سمن بلدي.
- مكسرات.
طريقة تحضير فطيرة الكاسترد
- القيام بوضع السكر مع الدقيق في اناء ونقلبهم جيداً.
- نضع على الخليط الملح ونخلطهم بشكل جيد ثم نظيف عليهم الماء بالتدريج.
- نبدأ في العجن لمدة 10 دقائق حتى تكون العجينة لينه في يدك.
- بعد ذلك نبدأ في لم العجين مع إضافة ملعقة من الزيت النباتي على الوجه.
- يتم ترك العجينة حتى أن ترتاح بعض الوقت.
- نقوم باعداد مهلبية الكاسترد عن طريق رفع إناء على النار به كأس من الحليب مع كيس الكاسترد وأربع معالق من السكر.
- يتم تقليب المكونات حتى الذوبان ثم نقوم بتهدئه النار ونستمر في التقليب ويتم رفع إناء الكاسترد من على النار.
- نقوم بفرد العجينة حتى أن تكون رقيقة السمك ويتم وضع السمن أو الزبدة.
- تترك العجينة للتهوية ثم نظيف مهلبية الكاسترد التي قمنا بإعدادها في نصف العجينة بعد ذلك نغلق العجينة على الكاسترد.
- نقوم بفرد هذه العجينة في قالب أو صينية مع الضغط عليها حتى أن تأخذ الشكل الدائري أو المستطيل حسب الرغبة.
- يتم إضافة ملعقة واحدة من السمنة على الوجه ثم نتركها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
- يتم تقطيع الفطيرة وتزيينها بالسكر البودرة والحليب والسمن البلدي ويمكن إضافة المكسرات وتقدم بألف هنا.
