منوعات
سر عمل الكفتة المشوية بدون شواية ولا تفك ولا تكش وتتضاعف كميتها
طريقة عمل الكفتة المشوية في البيت زي المحلات وأحلى كمان، وان تفك معك ولن تكش إذا قمت بوضع المكونات للطريقة الأتية، والتي ستكون دائما الأفضل لديك، وتقومي بعمل ألذ وأحلى كفته مشوية بطعم لذيذ زي المطاعم، ومعها سلطة طحين وسلطة خضراء وثومية، وذوق أحلى أكل مصنوع بطريقة مميزة بالمنزل، لتفتخري بها قصاد عائلتك، وتعرفي سر المكونات التي تضاف لها حتى لا تكش أو تقل أثناء السواء، وبأقل تكلفة سيكون لديك عدد كبير من الكفتة المشوية، لتكفي أفراد أسرتك.
الكفتة المشوية
أعملي الكفتة المشوية بدون شواية، بتتبيله مميزة وبطعم يجنن وبدون ما تكش وتنضج في دقائق، لتقدميها لعائلتك على السفرة، وبدون استخدام شواية، فقط أتبعي طريقة جدتي القديمة وستحصلي على ألذ وأطعم كفتة مشوية برائحة منعشة ومميزة، ومن مكونات الكفتة ما يلي وسر الخلطة السحرية لطعم مشوي:
- نصف كيلو لحم جاموسي أو بقري.
- ملعقة من بيكنج بودر.
- بصلتان متوسطتان
- ملعقتان من البقسماط وإذا لم تتوافر فلا داعي لها.
- ملعقة زعتر ناعم.
- ربع ملعقة حب هان ناعم ومطحون.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة فلفل أسود.
- ربع ملعقة من روز ماري مطحون.
- ورق لوري.
- ملعقة زيت.
- فحم.
طريقة عمل الكفتة المشوية
- في البداية تقوم بوضع ملعقة بيكنج بودر على اللحم المفروم في بوله كبيرة وعميقة.
- إضافة البصل مفروم إليهم.
- إضافة جميع المكونات سويا، ما عادا الفحم والزيت، ثم خلطهم جيدا.
- قم بجلب خلة أسنان كبيرة مخصصة الشوي.
- وضع اللحم عليها على الحجم الذي تريده.
- بعد الانتهاء منه قم بجلب صينية وأملئها بالفحم المشتعل، ولكن يوضع تحت الفحم ورق فويل للحفاظ على الصينية، ثم توضع على الموقد على درجة حرارة هادئة.
- يتم رص عيدان الكفتة بجانب بعضهم، ثم استخدام المروحة الورقية، واستمرار التهوية عليهم.
- ستلاحظ أن الكفتة تغير لونها ونضجت في دقائق، وبالهناء والشفاء.
