منوعات
كيكة الشوكولاتة والكريمة” شاتوه لذيذ” طبق شهي مناسب لجميع المناسبات
عندما يتعلق الأمر بالحلويات التي تلائم جميع المناسبات فإن كيكة الشوكولاتة والكريمة ‘شاتوه’ تأتي في مقدمة القائمة لأن هذا الطبق الشهي لا يقاوم حيث يجمع بين غنى الشوكولاتة الداكنة ونعومة الكريمة الفاخرة مما يخلق توازنًا مثاليًا بين النكهات والقوامات وسواء كنتم تحتفلون بمناسبة خاصة أو تجتمعون حول مائدة العشاء مع الأسرة والأصدقاء فإن كيكة الشوكولاتة والكريمة ‘شاتوه’ ستكون الخيار الأمثل لإضفاء لمسة من الفخامة والمذاق الرائع وفي هذا الموضوع نتعرف على كيفية تحضير هذه الكيكة اللذيذة خطوة بخطوة، لتتمكنوا من إعدادها بسهولة في المنزل والاستمتاع بكل قضمة من هذا الطبق الفاخر.
مكونات كيكة الشوكولاتة والكريمة الشاتوه
- كوب ونصف من الدقيق
- كوب ونصف من السكر
- 3 بيضات
- كوب من الحليب
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
مكونات الكريمة
- كوب من الحليب
- كوب من السكر
- 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو
- 4 ملاعق كبيرة من النشا
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1/2 كوب من الزبدة
طريقة عمل كيكة الشاتوه
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخفقي الدقيق والسكر والبيض والحليب والفانيليا حتى يصبح المزيج خفيفًا وكريميًا.
- في وعاء صغير، اخلطي البيكنج باودر والبيكنج صودا.
- أضيفي خليط البيكنج باودر والبيكنج صودا إلى خليط الدقيق والبيض بالتدريج مع التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- اسكبي الخليط في صينية كيك مبطنة بالزبدة أو الزيت.
- اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج.
- اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه.
طريقة عمل الكريمة
- في وعاء كبير، اخفقي الحليب والسكر والكاكاو والنشا والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثقل المزيج ويغلي.
- اتركي المزيج على النار لمدة دقيقة واحدة، ثم اتركيه يبرد تمامًا.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي مزيج الحليب والكاكاو إلى الزبدة بالتدريج مع التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
تجميع كيكة الشاتوه
- قسمي الكيك إلى ثلاثة أجزاء أفقية.
- وزعي طبقة من الكريمة على سطح طبقة الكيك الأولى.
- ضعي طبقة الكيك الثانية فوق الكريمة.
- كرري العملية مع طبقة الكيك الثالثة.
- غطي سطح الكيك بطبقة من الكريمة.
- زيني الكيك بالشوكولاتة المبشورة أو الفواكه أو المكسرات.
