منوعات
بدون سلق..سر طريقة تخزين ورق العنب من السنة للسنة ويفضل فريش وطازة لأخر ورقة
تخزين ورق العنب، يعد ورق العنب من أهم الوصفات التي لا يمكن الاستغناء عنها طوال أيام السنة، لذا تبحث كل ربة منزل عن أفضل طريقة لتخزين ورق العنب والاحتفاظ به بنفس لونه ونفس المذاق الرائع له، لذلك ومن خلال السطور القادمة سنوضح لك أسهل طريقة مضمونة لتخزين ورق العنب لأطول فترة بدون أي تغيير، وبخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة تخزين ورق العنب
المكونات المطلوبة
- لتر ماء ساخن.
- لتر ماء بارد.
- مكعبات ثلج.
- ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
طريقة تخزين ورق العنب
يمكنك تخزين كمية كبيرة من ورق العنب في 10 دقائق فقط والاحتفاظ بها طازجة لأطول فترة ممكنة، إذا اتبعت الخطوات التالية:
- أغسلي ورق العنب جيدًا.
- أحضري وعاء عميق وضعي به كمية مناسبة من الماء الساخن، ثم قومي بإضافة ملعقة كبيرة من السكر الأبيض، و3 ملاعق من عصير الليمون، وأخلطي جميع المكونات.
- أحضري وعاء عميق أخر، وضعي به ماء بارد ومكعبات ثلج.
- ضعي ورق العنب وهو مربوط في المياه الساخنة لمدة دقيقتين، وارفعيه من الماء بمجرد أن يتغير لونه قليلًا.
- بمجرد رفع ورق العنب من وعاء المياه الساخنة، قومي بوضعه على الفور في وعاء الماء المثلج.
- واتركيه لمدة 5 دقائق أخري.
- أخرجي ورق العنب من الماء البارد، وافصلي كل ورقة بشكل منفرد.
- أحضري منشفة قطنية كبيرة، ووزعي عليها ورق العنب، ثم جففيه جيدًا.
- جمعي ورق العنب بشكل متناسق، ثم قومي بالاحتفاظ به داخل كيس بلاستيك محكم، وتخزينه داخل الفريزر حتى الاستخدام.
- وبذلك ستتمكنين من الاحتفاظ بأي كمية من ورق العنب لأطول فترة ممكنة، فعند الرغبة في تحضير ورق العنب، كل ما عليك هو إخراجه من الفريزر، وتركه حتى يفك، ثم تحضيره بالطريقة المعتادة، والاستمتاع بمذاقه اللذيذ.
