تعرف على ما يحدث لجسمك عندما تتناول الجبنة القديمة “المش”
الجبنة القديمة، أو ما يعرف في مصر باسم المش، هي نوع من أنواع الجبن التي تشتهر في مصر، ويتم تناولها في العديد من الأوقات على مدار اليوم، وغالباً ما يتم تناولها في الصباح الباكر مع وجبات الإفطار، أو يمكن تناولها ليلاً بجانب الفطير، وذلك على سبيل المثال، ولمن لا يعرف فإن للجبن القديمة الكثير من الفوائد الصحية والعلاجية، حيث أنها تحتوي على بعض العناصر والفيتامينات التي تفيد الجسم.
ما هي فوائد الجبنة القديمة
- تعمل الجبنة القديمة على مد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية، مثل البروتينات، وبالتالي فهي تعمل على تعزيز مناعة الجسم، وتعمل على مد الجسم بالطاقة المطلوبة على مدار اليوم.
- الجبن القديمة أو المش تحتوي على بعض الفيتامينات الضرورية مثل الكالسيوم والفسفور، وهما من العناصر الأساسية التي تحافظ على صحة العظام، وتحافظ على صحة الأسنان.
- تعتبر من الأطعمة الضرورية خاصةً للاعبي رياضة كمال الأجسام لأنها عنية بالعديد من العناصر مثل البروتين.
- لها دور فعال أيضاً في علاج مشكلة النحافة لدى البعض، وتعمل على زيادة الوزن بشكل ملحوظ.
على الرغم من الفوائد الموجود في الجبن القديم، إلا انه يحظر على البعض تناولها، أو على أقل تقدير عدم الإفراط فيها، خاصةً مرضى الضغط، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الأملاح، وأيضاً مرضى القلب، بالإضافة إلى الأشخاص التي تعاني من مشاكل في المعدة، مثل قرحة المعدة، وممنوع منها أيضاً الأشخاص التي لديها تاريخ مرضي مرتبط بالأملاح الزائدة في الجسم، أو من يعانون من حصوات في الكلى.
وفي كلا الحالات إن أردت تناولها، فجيب عدم الإفراط، شرط أن يضاف لها بعض الخضروات مثل الخيار، الطماطم، مع ضرورة إضافة القليل من الزيت لها، ومحاولة تخفيفها عن طريق إضافة نوع من أنواع الجبن الأخرى، مثل الجبن القريش.
