منوعات
سر تتبيلة الحواوشي البلدي زي المحلات.. اعمليه في البيت بخطوات سهلة وطعم جنان
حواوشي بالعيش البلدي من أشهر الأكلات المصرية التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وتعد طريقة تحضير حواوشي من أسرع الطرق وغير مكلفة، ولكن يفضل البعض شرائه من المحلات لأنه يتميز بطعمه اللذيذ، ولكن لا نعلم مصدر المكونات، وهل هي صحية أم لا؛ لذلك سنوفر لك طريقة عمل حواوشي بالعيش البلدي في المنزل مثل المحلات بالطعم اللذيذ المميز وستحصلي على الطريقة خلال متابعة المقال.
طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي
إذا كنت تريد تناول وجبة لذيذة وشهية فيمكنك تحضير حواوشي بالعيش البلدي، وسنعرض مكونات وطريقة التحضير خلال السطور القادمة:
- ½ كيلو لحم مفروم.
- ثمرة بصل حجمها متوسط مفرومة ناعم.
- 3 ثمرات طماطم كبيرة مبشورة.
- 2 فص ثوم كبير مفروم.
- ملح حسب الرغبة.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- ½ ملعقة صغيرة من بهار الكبابة الصينى المطحون.
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ¼ كأس بقدونس فريش مفروم.
- ملعقة طحينة.
- 2 ملعقة صغيرة دبس رمان.
- ثمرة فلفل حار مفرومة ناعم (اختياري).
- ¼ كأس من زيت زيتون.
- أرغفة من العيش البلدي.
طريقة عمل الحواوشي
- احضري الطماطم وقومي ببشرها، في حال كان العيش البلدي رقيق فيجب تصفية الطماطم من الماء تماماً حتى لا يتشربها العيش، ولكن إذا كان العيش البلدي سميك نترك بها الماء.
- يتم فرم البصلة ناعم، ثم احضري وعاء عميق يضاف به اللحم مع البصل، والثوم المفروم، وبشر الطماطم، والفلفل الأخضر المفروم، والفلفل والبهارات، والقرفة، ودبس الرمان، والطحينة، والبقدونس والملح، ونخلط جميع المكونات معًا حتى تتجانس.
- احضري العيش البلدي وأحشى اللحم ثم ندهن وجهة العيش بزيت الزيتون.
- بعد إكمال جميع الأرغفة من الحشو يتم رصها في صينية في الفرن بصورة مباشرة، ولا تتركها وقت كبير لإدخالها الفرن لأن العيش سوف يتشرب السوائل ويصبح طري.
- يخبز الحواوشي على درجة 180 حوالي 20 دقيقة فقط، حتى يأخذ لون ذهبي ومقرمش.
- يمكن أن يشوى على الفحم أو الشواية الكهربائية، ويقدم ساخن مع سلطة الطحينة والمخلل وبالهناء والشفاء.
