منوعات
سر طريقة أجنحة الدجاج بصوص البافلو الحار اللي هتخليها زي المطاعم.. طعمها خطير وقرمشتها هتبهرك
يوجد العديد من الوصفات والوجبات التي تحتوي على دجاج سواء كان أجنحة أو صدور، لكن كل وصفة تختلف عن الأخرى، لكل وصفة لها مكوناتها وطريقة تحضيرها، أي سيدة منزل ترغب في تقديم أفضل الوجبات إلى أبنائها لكن بمكونات تناسب الميزانية، سوف نقدم لكم أسهل طريقة أجنحة الدجاج بصوص البافلو الحار بمكونات اقتصادية وبسيطة تناسب الظروف المادية، في غضون وقت قصير سوف تحصلين على ألذ وأطعم دجاج بصوص البافلو، وتصبح الوجبة المفضلة لأسرتك على المائدة.
طريقة أجنحة الدجاج بصوص البافلو الحار
تعد من أكثر الوجبات المليئة بالعناصر الغذائية المهمة، إضافة إلى أنها طريقة تحضيرها سهلة لا تأخذ وقت كثير، يمكنك إعدادها في نصف ساعة، للتعرف على مكوناتها وطريقة تحضيرها تابع فيما يلي:
المكونات:
- نصف كيلو من الأجنحة.
- كوبين من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من نشأ الذرة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من فلفل الأحمر الحار.
مكونات صوص البافلو الحار:
- معلقتين من سكر بني الخشن.
- معلقتين من كاتشاب الحار.
- نصف كوب صوص بافلو الجاهز.
طريقة التحضير
- نغسل أجنحة جيداً بالماء مع الملح، ثم نضعها في المصفى.
- نحضر وعاء نضع به الدقيق، النشا، البابريكا الحارة والحلو، الملح.
- نضف نصف كمية الأجنحة إلى نصف كمية الخليط مع خلطهم جيداً.
- نضع الأجنحة في الثلاجة لمدة 120 دقيقة.
- نحضر وعاء آخر نضف به النشا، الدقيق، البهارات المتبقية، ثم نقوم بوضع الأجنحة في الخلطة.
- نحضر مقلاة بها زيت، نقوم بتسخينه جيداً.
- نضع الأجنحة في الزيت، ثم نقوم بتقليبها حتى يكون لونها ذهبي.
- نخرجها ونقوم بتقديمها.
طريقة عمل صلصلة البافلو
- نحضر وعاء ونضف به سكر بني، الكاتشاب، صلصلة البافلو الجاهزة.
- نضعها على نار متوسطة الحرارة مع تقليب الجيد لمدة عشر دقائق، ثم نطفىء النار عليها، تترك حتى تبرد.
طريقة التقديم
- نضع الأجنحة في صوص البافلو، ثم تضع في طبق تقديم، مع وضع البقدونس عليها.
- نقوم بتقديم الطبق، بجانبة طبق من صوص بافلو، أو بطاطس، السلطات الخضراء، أو أرز أو مكرونة بناء على رغبتك.
