طريقة عمل كفتة القرنبيط بشكل مختلف عن الطرق التقليدية هتخلي ولادك يتجننو عليها

إذا كنتِ تبحثين عن طرق إضافة الخضار إلى وجباتك بشكل مبتكر وصحي، فإن كفتة القرنبيط تعتبر خيار ممتاز، فهي تجمع بين القيم الغذائية العالية في القرنبيط مع طعم لذيذ يمكن أن ينال إعجاب الجميع، حتى الأطفال الصغار حيث تتميز كفتة القرنبيط بأنها خالية من اللحوم، مما يجعلها خيار مثالي للنباتيين والمتبعين لنظام غذائي نباتي، كما أنها غنية بالألياف والعناصر الغذائية الأخرى المفيدة، مما يجعلها وجبة خفيفة مغذية ومشبعة، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير كفتة القرنبيط بطريقة سهلة وسريعة، بالإضافة إلى تقديم الفوائد الصحية للقرنبيط وكيفية تضمينه في نظامك الغذائي بشكل أكبر.

طريقة عمل كفتة القرنبيط

إليكي طريقة عمل كفتة القرنبيط بطريقة صحية وشهية:

المكونات

• 1 قرنبيط متوسط الحجم، مفروم إلى قطع صغيرة
• 1 بصل متوسط الحجم، مفروم
• 2 فصوص ثوم، مفرومة
• 1/4 كوب بقدونس طازج، مفروم
• 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
• 1/4 كوب بقسماط
• 1 بيضة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/2 ملعقة صغيرة من ملح البحر
• زيت للقلي

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، امزجي القرنبيط المفروم مع البصل، الثوم، البقدونس، والجبن البارميزان.
2. أضيفي البقسماط وامزجي المكونات جيدًا.
3. في وعاء صغير، اخفقي البيضة وأضيفيها إلى خليط القرنبيط.
4. أضيفي الفلفل الأسود وملح البحر، وامزجي المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة.
5. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو أشكال كفتة حسب الرغبة.
6. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
7. قلي كرات القرنبيط حتى تصبح ذهبية اللون من الجميع، ثم ضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

فوائد القرنبيط الغذائية

• القرنبيط يحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C وK والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد وغيرها، مما يجعله خيار ممتاز لتعزيز صحة الجسم بشكل عام.
• يحتوي القرنبيط على مركبات مضادة للأكسدة مثل الكاروتينويدات والفلافونويدات التي تساهم في حماية الخلايا من الضرر الناتج عن الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة.
• يحتوي القرنبيط على مجموعة من المركبات القلوية التي تعزز صحة القلب وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• يحتوي القرنبيط على كميات كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك.