خطوات سهلة وبسيطة لعمل مربي الجزر في المنزل

المربي من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، وخاصة الأطفال، حيث تتميز بمذاقها الحلو وطعمها الغني، ويمكن عمل المربى من العديد من الفواكه المختلفة، مثل المانجو والجزر والبطيخ والتوت وغيرها.

مكونات مربي الجزر

المربى من الجزر من الأطباق اللذيذة والشهية التي يمكن تقديمها مع الخبز المحمص أو البسكويت، والتي لا تحتاج سوى مكونات بسيطة لتحضيرها في المنزل، والتي هى كالاتي:-

• 1 كيلو جزر مبشور.
• 1 كيلو سكر.
• ¼ كوب عصير ليمون.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة.
• 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

طريقة التحضير

• في قدر على نار متوسطة، يوضع الجزر والسكر وعصير الليمون والقرفة وجوزة الطيب.
• يقلب الخليط حتى يذوب السكر نسيب الخليط على نار هادئة لمدة 45 دقيقة، مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط سميكًا.
• يرفع الخليط من على النار ويترك ليبرد تمامًا.
• يصب الخليط في برطمانات نظيفة ومعقمة.
• يغلق البرطمانات بإحكام ويحفظ في الثلاجة.
• للحصول على مربي جزر ناجح، يفضل استخدام الجزر المبشور الطازج.
• يمكن إضافة نص كوب من الماء أو عصير التفاح إلى الخليط لمنع الجزر من التصاق بالقاع.
• يمكن إضافة ربع كوب من الزبيب أو الفواكه المجففة الأخرى إلى الخليط لإعطاء نكهة مختلفة.

مكونات مربي المانجو

مربي المانجو من الأطباق المنعشة واللذيذة التي يمكن تقديمها مع الخبز المحمص أو البسكويت، كما أنها من الأطباق الغنية بالفيتامينات والمعادن، والآن نتاول مكونات تحضيرها كما يلي:-

• 1 كيلو مانجو مقطعة مكعبات.
• 1 كيلو سكر.
• 1/4 كوب عصير ليمون.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة.

طريقة التحضير

• في قدر على نار متوسطة يوضع المانجو والسكر وعصير الليمون والقرفة.
• ويقلب الخليط حتى يذوب السكر ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط سميكًا.
• يرفع الخليط من على النار ويترك ليبرد تمامًا.
• يصب الخليط في برطمانات نظيفة ومعقمة.
• يغلق البرطمانات بإحكام ويحفظ في الثلاجة.