منوعات
طريقة عمل صينية البطاطا بالبشاميل حلوي شتوية بتدفى والطعم خرافي
البطاطا الحلوة بالبشاميل هي وصفة لذيذة وسهلة التحضير، وهي من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، خاصة في فصل الشتاء، حيث تتميز هذه الوصفة بطعمها الحلو واللذيذ في نفس الوقت، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة، مثل الألياف والفيتامينات، في هذا المقال سنعرض لكم صينية البطاطا بالبشاميل اللذيذة بكل الاسرار.
مكونات صينية البطاطا بالبشاميل
- 5 حبات بطاطا حلوة كبيرة.
- كوب حليب.
- ربع كوب دقيق.
- نصف كوب زبدة.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيضتان.
- زبيب وجوز هند مبشور حسب الرغبة.
كيف عمل بطاطا بالبشاميل؟
- في البداية نقوم بتنظيف البطاطا الحلوة وتقشيرها، ثم نقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ثم نضع المكعبات في وعاء، ثم نضيف إليها كوب من الماء ونصف ملعقة صغيرة من السكر، ونتركها على نار متوسطة حتى تنضج.
- في هذه الأثناء، نقوم بتحضير البشاميل، نضع الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم نضيف الدقيق ونقلب جيدًا حتى يذوب.
- بعد ذلك نضيف الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط كثيفًا.
- ثم نضيف السكر والفانيليا والبيض، ونخفق جيدًا حتى يمتزج الخليط.
- بعد ذلك نخرج البطاطا الحلوة من الماء، ونتركها جانبًا حتى تبرد قليلًا.
- ثم نضع البطاطا الحلوة في طاجن الفرن.
- ثم نرش فوقها الزبيب وجوز هند مبشور ثم نسكب فوقها البشاميل.
- بعد ذلك ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح البطاطا ذهبية اللون.
- بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن، ونتركها تبرد قليلًا قبل التقديم.
- يمكن إضافة المكسرات، مثل اللوز أو الجوز، إلى البطاطا قبل وضع البشاميل فوقها.
فوائد البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة هي مصدر جيد للألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن، مثل:
- فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب 6 والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
- كما انها تحسين صحة العينين والجلد.
- ايضاً تعمل على تقوية جهاز المناعة.
- وتحسين وظائف الدماغ والجهاز العصبي.
- كما انها مفيدة جداً لصحة القلب، وصحة العظام والعضلات.
في الختام عرضنا لكم صينية البطاطا بالبشاميل حلوى شتوية لذيذة تصلح لتمد أفراد العائلة بالدفيء في ليالي الشتاء.
