طريقة عمل السمن البلدي الفلاحي الأصلي سهلة وسريعة وبأقل تكلفة في المنزل

يعتبر السمن الفلاحي من أكثر الأشياء المهمة في تجهيز الطعام في المنزل، والتي يجب القيام بها بطريقة جيدة حتى يتم استعمالها في الطعام، ويود العديد من السيدات تجهيز السمن الفلاحي في المنزل، ويتم التساؤل على طريقة عمل السمن البلدي كل ما عليك هو متابعة السطور التالية للتعرف على الطريقة الصحيحة للقيام بالسمن في المنزل.

مقادير عمل السمن البلدي الفلاحي

حتى يتم تجهيز السمن الفلاحي هناك العديد من الطرق التي يمكن اتباعها في القيام بها من أبرزها تجهيز السمن من القشطة، وحتى تتمكن من تجهيزها بالطريقة الصحيحة، عليك اتباع الخطوات التالية:

1. 2 كوب كبير من القشطة.
2. ربع معلقه صغيرة من الملح.

خطوات تحضير السمن الفلاحي من القشطة

• في البداية يتم تجهيز إناء عميق يمكن وضعه على النار ويتم وضع كمية القشطة المتوفرة لديك في الوعاء.
• يتم وضع الملح على كمية القشطة مع التقليب المستمر لحين الحصول علي قوام كريمي ناعم من الخليط.
• ترك القشطة على نار هادئة للغاية، ويتم التقليب من وقت لآخر لمدة ساعة بحد أقصي.
• حين ظهور فقاعات من الغليان على القشطة يتم وضع الخليط في مصفاة لحين تصفية السوائل في إناء أخر.
• يتم وضع الخليط مرة أخري علي النار لحين تكون بعض الكتل وتبخير جميع المياه الموجودة في القشطة.
• يجب عليك تصفية كافة الخليط في إناء جاف، ويتم وضع الخليط في الثلاجة لحين الاستعمال.

كيفية تحضير السمن الفلاحي من الزبدة

بعد أن تم التعرف على الطريقة الصحيحة في تجهيز السمن الفلاحي من القشطة، يجب التعرف على الطريقة الصحيحة التعرف على طريقة تجهيز السمن من خلال الزبدة كل ما عليك هو اتباع الخطوات التالية:

1. في البداية يتم تجهيز 2 كوب من الزبدة ويتم وضع قليل من الملح على الخليط.
2. يتم وضع الخليط علي النار، وبعد الغليان يتم وضع قليل من الملح على الخليط.
3. يتم تصفية الخليط في شاش، ويتم التقليب المستمر لحين ظهور فقاعات على الوش.
4. بعدها يتم ترك الخليط لمدة ساعة كحد أقصى، وبعد تمام البرود يتم تصفية الخليط مرة أخري.