طريقة عمل القرنبيط المقرمش وتقديمه بشكل مميز للأطفال للاستفادة من جميع فوائده

يعتبر القرنبيط من الخضروات الصحية والمغذية التي تحظى بشعبية كبيرة في عالم الطهي الصحي، حيث يتميز بطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، في هذا المقال، سنتعرف على فوائد القرنبيط الصحية المذهلة وأطباقه الشهية التي يمكن تحضيرها، كما سنقدم فوائد القرنبيط الصحية المتعددة، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.

طريقة عمل القرنبيط المقرمش

إليك طريقة عمل القرنبيط المقرمش:

المكونات

• 1 قرنبيط كبير مقطع إلى قطع صغيرة
• 1/2 كوب من الدقيق
• 1/2 كوب من الحليب
• 2 بيض
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• زيت للقلي

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق مع الحليب والبيض جيدًا حتى تحصلي على خليط سائل ومتجانس.
2. أضيفي مسحوق الثوم، ومسحوق البصل، والفلفل الأسود، والملح إلى الخليط وقومي بمزجهم جيدًا.
3. أضيفي قطع القرنبيط إلى الخليط وقومي بتغطيتها بالخليط بشكل جيد.
4. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة.
5. اغمسي قطع القرنبيط المغطاة بالخليط في الزيت المسخن، وقلبيها بانتظام حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الجميع.
6. قومي بنقل قطع القرنبيط المقرمشة إلى ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
7. قدمي القرنبيط المقرمش مع صلصة الطحينة أو الصوص المفضل لديك.

فوائد القرنبيط

1. يحتوي القرنبيط على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية مثل الألياف والفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين K.
2. يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل الكاروتين والفيتامين C والفيتامين E التي تساعد في مكافحة الضرر الناتج عن الجذور الحرة في الجسم.
3. يحتوي على كميات جيدة من الألياف الغذائية التي تعزز الهضم وتساعد في منع الإمساك وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القولون.
4. يحتوي القرنبيط على البوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامين K والألياف، وهي جميعها عناصر تعتبر جيدة لصحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
5. يحتوي القرنبيط على كميات جيدة من الكالسيوم والفوسفور والفيتامين K، وهي جميعها عناصر تساهم في الحفاظ على صحة العظام والأسنان.
6. يحتوي على فيتامين C والألياف والمركبات النباتية الأخرى التي تعزز صحة الجهاز المناعي وتساعد في مكافحة الالتهابات.