منوعات
طريقة عمل المولتن كيك بالشوكولاتة غرقانة بالصوص بأسرار وتكات أشهر الكافيهات
في فصل الشتاء وانخفاض درجات الحرارة نحتاج إلى تناول بعض الحلوى التي تمد الجسم بالسعرات الحرارية وتدفيه وتكون لذيذة وشهية ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات سهلة، ومن أشهر هذه الحلويات هو المولتن كيك بالشوكولاتة حيث تنطبق عليه جميع الصفات السابقة كما أنه من الحلويات اللذيذة التي يمكن تناولها مع فنجان قهوة في الصباح الباكر أو في السهرة ليلا فهو من أشهي الحلويات التي تفتح الشهية وتجعلك تريد المزيد منه ولذلك تابعونا في السطور القادمة سوف نقدم لكم أسهل طريقة لتحضير المولتن كيك في المنزل.
طريقة عمل المولتن كيك بالشوكولاتة
المكونات:
- 150 جرام من دقيق المخبوزات.
- 100 جرام من السكر الأبيض.
- 130 جرام من الشوكولاتة.
- ملعقتان كبيرتان كاكاو محلى.
- رشة فانيليا.
- ذرة ملح.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- كوب من اللبن.
- 75 جرام زيت.
طريقة التحضير
- في البداية نجهز المكونات الجافة في بولة من خلال نخل الدقيق أولا حتى نضمن عدم وجود أي شوائب أو تكتلات ثم نضيف باقي المكونات من بيكنج بودر وملح ونخلطهم جيدا.
- بعد ذلك باستخدام الخلاط نبدأ في تحضير الصوص الذي يعطي أنسب قوام للمولتن كيك الشوكولاتة وهو خلط اللبن مع السكر حتى يذوب تمام ثم نضيف إليه الكاكاو مع مراعاة تشغيل الخلاط حتى تمتزج كل المكونات وفي النهاية نضيف الزيت بالتدريج وهنا نلاحظ أن صوص قوامه ثقيل قليلا.
- نخلط جميع المكونات السابقة حتى تتجانس جميع المكونات مع مراعاة عدم التقليب الكثير حتى لا تخرج الفقاعات المسئولة عن نجاح الكيك.
- بعد ذلك نضع الخليط في قالب المولتن كيك المدهونة بالزبدة ونضيف إليه قطع الشوكولاتة الخام ويدخل فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج الكيك ثم يقدم مع إضافة الصوص المفضل.
