أسرار وتكات محلات الطرشي.. طريقة عمل الخيار المخلل المقرمش بطعم خطير وفري فلوسك واعمليه في البيت

يعد الخيار المخلل أحد أنواع المخلل المفضلة للكثير من الأشخاص على موائد الطعام، وذلك نظرًا لما يتميز به من طعم لذيذ، علاوة على ذلك أنه يضم الكثير من الفوائد الصحية، لكن توجد بعض السيدات اللاتي لا تتقن مهارة إعداد الخيار المخلل مثل المحلات، وفي هذا السياق دعونا نقدم لكم بعض الأسرار لعمل خيار مخلل مقرمش بطعم لا يقاوم.

طريقة عمل مخلل الخيار السريع

يرغب البعض في عمل مخلل خيار بشكل سريع وبطريقة مضمونة، لذلك إليكم طريقة التحضير في النقاط التالية:

المكونات

• كيلو خيار.
• ثلاثة ملاعق ملح.
• نصف كوب خل.
• نصف ملعقة من الثوم المفروم.

طريقة عمل خيار مخلل سريع

• يجب غسل الخيار جيدًا. 
• نقوم بتقطيع الخيار حلقات حسب الرغبة.
• نتركه على النار حتى بداية الغليان.
• نضيف الخيار في وعاء زجاجي ويضاف إليه الماء الممزوج بالخل والثوم والملح.
• نتركه في الوعاء لمدة ساعتين وبذلك يكون جاهز وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الخيار المقرمش

توجد بعض السيدات لن تتقن مهارة في تحضير الخيار المخلل المقرمش، لذلك تتمثل الخطوات في النقاط الآتية:

المكونات

• خيار مقطع بحجم صغير.
• لكل ربع كيلو كوب ماء.
• ملعقة ملح.
• ملعقة من الخل.
• كوب زيت نباتي.
• فصين ثوم مهروسين.
• 2 حبة فلفل أخضر أو فلفل مكسيكي.

طريقة عمل الخيار المخلل المقرمش

• نغسل الخيار جيدًا.
• نضع الخيار والفلفل والثوم والملح والخل على الماء في وعاء زجاجي.
• نحرك الماء جيدًا حتى يذوب الملح.
• نضع فوق الخيار ربع كوب زيت للحفاظ على جودته.
• نترك الوعاء لمدة أسبوع تقريبًا حتى لونه يتغير والحصول على النتيجة المراد الحصول عليه.

طريقة عمل خيار مخلل صحي

فيما يلي نرصد لكم خطوات عمل الخيار المخلل بأسهل الخطوات:

مكونات

• واحد كوب ماء.
• كوب خل.
• نصف ملعقة صغيرة.
• 2 كوب من الخيار المقطع.
• بصل مقطع أو بصل أخضر.
• خضروات إضافية حسب الرغبة مثل فلفل رومي وطماطم كرزية كاملة.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء صغير نظيف فيه الماء والخل والسكر والملح.
• ثم نقوم تقليب الخيار جيدا حتى يذوب الملح والسكر.
• نضيف الخيار والبصل ونضبط المكونات حسب الرغبة.
• يجب تغطية الخيار بالمحلول الملحي.
• دع الخليط في الثلاجة لمدة يومين حتى يصبح جاهز للأكل.