طريقة تحضير كيكة البرتقال بصوص الكراميل بكل سهولة

كيكة البرتقال من الحلويات اللذيذة والشهية التي تتميز بمذاقها الحلو وطعمها الغني بالبرتقال، كما أنها من الحلويات التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل والآن نتعرف على ذلك بالتفصيل.

مكونات كيكة البرتقال

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت.
• 1 كوب عصير برتقال.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

مكونات صوص البرتقال

• 1 كوب عصير برتقال.
• 1/2 كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة.

مكونات صوص الكراميل

• 1 كوب سكر.
• 1/4 كوب ماء.
• 1/4 كوب كريمة سائلة.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير كيكة البرتقال

• أولا يلزم أن نقزم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، ودهن قالب كيك بالزبدة أو الزيت.
• ثم نبدء في تحضير الكيكة، نقوم بمزج المكومات الجافة الدقيق والسكر معا، ثم ننزل بالزيت وعصير البرتقال والبيض والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح، ونخفق المكونات جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
• ثم نسكب الخليط في الصينية وندخلعا الفرن الساخن، ونتركها حتى إكتمال النضج.
• اتركي الكيكة تبرد تمامًا قبل تقطيعها وضعي عليها صوص البرتقال أو الكراميل حسب الرغبة وتقديمها.

طريقة تحضير صوص البرتقال

• في قدر على نار متوسطة، اخلطي عصير البرتقال والسكر والنشا الذرة، وقلبي المكونات حتى يذوب السكر، ثم اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق، أو حتى يصبح الخليط سميكًا.
• اتركي صوص البرتقال يبرد ثم ضعي منه على الكيك.

طريقة تحضير صوص الكراميل

• نضع السكر والماء في حلة ونقلب المكونات حتى يذوب السكر.
• ثم نترك الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى يصبح الخليط ذهبي اللون، وبعدها نضيف الكريمة السائلة.
• نقلب المكونات حتى يصبح الخليط متجانسًا.