منوعات
فرحي جوزك وأولادك واعرفي طريقة عمل كيكة العسل بالكريمة بأسهل الخطوات وأقل تكلفة بمكونات اقتصادية
تعد من الحلوى اللذيذة التي يعشقها الكثير كيكة العسل بالكريمة، والتي تشتهر كثيرا في روسيا، حيث إنها ذات رائحة مميزة نكهة لذيذة، حيث تتكون من طبقات تتخللها الكريمة والبسكويت، وبما أن الكبار والصغار يشتهون كيكة العسل بالكريمة، نقدم لكم طريقة صنعها في المنزل وبمكونات بسيطة اقتصادية.
طريقة صنع كيكة العسل بالكريمة
مكونات تحضير البسكويت:
- كوب من الزبدة غير مملحة بما يعادل ربع كيلو، بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب سكر بني بما يعادل 200 جرام.
- كوب من العسل بما يعادل 240 مل.
- 3 بيضات كبيرة.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 4 أكواب دقيق متعدد الاستخدام بما يعادل كيلو منقوص منه 1/4.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 1 ملعقة صغيرة ملح طعام.
مكونات تحضير الكريمة:
- كوب من كريمة الخفق السائلة بما يعادل ربع كيلو.
- كوب زبادي أو ساور كريم بما يعادل 200 جرام.
- 1/2 كوب سكر بودرة بما يعادل ربع كيلو أو أقل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
خطوات تحضير البسكويت:
- جهزي فرن ساخن تصل حرارته إلى درجة 180 مئوية.
- قومي بخفق الزبدة والسكر البني والعسل حتى يصبح الخليط ناعما.
- أضيفي البيض الواحدة بالترتيب مع استمرار الخفق الجيد بعد إضافة كل بيضة.
- أضيفي الفانيليا.
- اخلطي الدقيق والبيكنج صودا والملح في وعاء ثاني.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة وقلبي حتى تتجانس المكونات جيدا.
- قومي بتقسيم العجينة إلى 8 كرات متساوية في الحجم.
- ثم افردي كل كرة منهم على شكل دائرة.
- ثم ضعي كل دائرة من العجينة في صينية مبطنة سابقا بورق الزبدة.
- اخبزي كل دائرة منها لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى يصبح الخبز ذهبي اللون.
- اتركي دوائر البسكويت تبرد تماما قبل استخدامه في صنع الكيكة.
خطوات تحضير الكريمة
- اخفقي الكريمة جيدا في وعاء واسع حتى تصبح لينة تماما.
- اضيفي الفانيليا والسكر الناعم، والزبادي إليها.
- اخفقي جميع تلك المكونات حتى يصبح الخليط ناعم ولين.
تحضير الكيكة بالعسل والكريمة
- قومي بوضع طبقة من خلطة البسكويت في سرفيس التقديم.
- ثم ضعي طبقة من خليط الكريمة المخفوقة فوقه.
- كرري تلك الخطوات حتى تنتهي من جميع طبقات البسكويت والكريمة المجهزة لديك.
- ثم قومي بتغطية وجه الكيكة بالكريمة المتبقية.
- ثم زيني الكيكة الشوكولاتة المبشورة أو الفواكه.
- ثم احفظي الكيكة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات على الأقل حتى تتماسك الكريمة.
