منوعات
هتدفيكي في عز البرد.. المكرونة المبكبكة على الطريقة الليبية الأصلية بخلطة مميزة ملهاش وصف
طريقة عمل المكرونة المبكبكة بطعم شهي للغاية بابسط المكونات والذ طعم ورائحة، المكرونة المبكبكة انتشر تحضيرها في الكثير من المطابخ المختلفة في الفترة الأخيرة، أصبحت وصفة متكاملة يمكن تقديمها لأفراد الأسرة في أي وقت، يمكن تقديمها تحديدا على وجبة الغذاء سوف تنال على اعجاب الجميع، على حسب رغبتك والإمكانيات المتوفرة لديك يمكن تحضيرها باللحمة أو بدون، وفري المكونات واتبعي خطوات التحضير ليتم الحصول في النهاية على طبق مكرونة مبكبكة مميز ولذيذ.
طريقة عمل المكرونة المبكبكة
تعد هذه الأكلة من الاكلات المشهورة في ليبيا حيث تتميز بطعم ومذاق لذيذ جداً، حيث يعشق تناولها الكثير من الناس فهي أكلة مشبعة ومغذية جداً لأحتوائها على قطع اللحم، وفي السطور التالية سنوضح لكم طريقة عمل المكرونة المبكبكة في البيت بخطوات سهلة وسريعة.
- 2 كيس مكرونة خواتم
- كيلو لحم مكعبات
- 5 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
- 3 حبات طماطم
- بصلة متوسط الحجم مفرومة
- فص ثوم
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات لحم
- مكعب مرقة لحم
- 2 ورق لورى
- زيت
- 2 ثمرة فلفل أخضر أو أحمر حار
- ملعقة صغيرة شطة
طريقة عمل المكرونة المبكبكة باللحمة
- في البداية نحضر وعاء ونضيف الزيت ونرفعه على النار.
- ثم نشوح البصل والثوم حتي يذبل.
- ثم نضيف مكعبات اللحمة ونقلب جيداً حتي يتغير لونه.
- بعد ذلك نضيف الصلصة والشطة ونقلب مرة أخري.
- ضيفي الماء حتي تغطي اللحمة.
- أتركي الوعاء على النار يغلي تماماً.
- ثم ضيفي التوابل الموضحة في الأعلي.
- ثم نقوم بتقطيع الفلفل والطماطم مكعبات صغيرة ونضعها بداخل الوعاء.
- نترك الوعاء على نار هادئة ونغطيه حتي ينضج بشكل تام.
- ثم نضيف المكرونة إليها ونتركها تغلي لمدة عشر دقائق.
- نغطي الحلة ونرفعها من على النار ونتركها جانباً حتي تمام تنضج.
- تقدم المبكبكة ساخنة.
