هريسة المحلات المرملة بالطريقة الأصلية وبكل أسرارها أحلي وأجمل هريسة ممكن تاكلوها

طريقة عمل الهريسة على أصولها بطعم جميل ولذيذ، الهريسة من الحلوى المميزة التي يحرص الجميع على تناولها، يمكنك في المنزل تحضيرها بخطوات سهلة ومكونات مضمونة بكل تأكيد التكلفة سوف تكون قليلة مقارنة بشرائها من الخارج حيث المحلات المتخصصة، سوف تنجح الوصفة معك من أول مرة، عليك فقط توفير المكونات الأساسية لها ومن ثم اتباع مجموعة من الخطوات المتتالية لإنجاز المهمة وتحضير الوصفة والحصول على نتيجة مضمونة وناجحة صينية هريسة شهية ولذيذة.

مكونات عمل الهريسة

المقادير:

• 4 أكواب ونصف دقيق سميد.
• كوب وملعقتين كبار من السكر.
• كوب ونصف سمنة ساخنة.
• كوب وربع جوز هند ناعم.
• ملعقتين كبار ماء مغلي.
• ملعقة كبيرة عسل جلوكوز.

شربات الهريسة:

• كوب ونصف سكر.
• كوب ونصف ماء.
• عصير نصف ليمون.
• نصف كوب عسل جلوكوز.

خطوات عمل الهريسة الدمياطي

• نضع الماء المغلي في وعاء عميق ونضيف له عسل الجلوكوز الذي يمنح الهريسة نكهة حلوة ومميزة من نوعها.
• نقلب حتى يذوب العسل تمامًا.
• ثم نضيف جوز الهند ونقلب مرة أخرى ليختلط مع باقي المكونات بعدها نضع السكر.
• بعد ذلك قومي بإضافة دقيق السميد لنفس الوعاء.
• ثم نقوم بعجن المكونات بأيدينا لنحصل على عجينة متماسكة من مقادير الهريسة.
• لا نفرط في العجن بل نقلب بلطف حتى تتداخل وتمتزج المكونات.
• بعد ذلك نضيف السمنة الساخنة ونقلب بالملعقة سنلاحظ تحول العجينة إلى حبيبات رملية.
• نستمر في العجن لمدة 10 دقائق فقط.
• في النهاية ضعي الهريسة في صينية مدهونة بالسمن.
• ثم نزين الوجه بالمكسرات اللذيذة.
• نغطي الهريسة بكيس بلاستيكي ثم نضع صينية فوقه ونضغط قليلاً.
• في النهاية أدخلي صينية الهريسة في فرن ساخن لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتتحول لونها إلى الذهبي الشهي.
• وفي أثناء تسوية صينية الهريسة، نقوم بتجهيز الشربات بوضع الماء والسكر وعسل الجلوكوز في إناء على النار.
• ثم نضيف عصير الليمون ونقلب ونتركها لمدة 10 دقائق.
• أرفعي الإناء من على النار وأتركيه يبرد جانباً.
• ثم نخرج الصينية من الفرن ونسكب الشربات عليها.