منوعات
بردانة وعايزة حاجة حلوة تدفيكي أعملي طاجن أم علي بالمكسرات في هتاكلي ألذ حلو
طاجن أم علي يعتبر من أشهر واسهل وصفات الحلويات المميزة، يحضر بكل سهولة وبمكونات بسيطة جدا غير مكلفة ونتيجته ناجحة ولذيذة سوف تنال بالتأكيد على اعجاب الجميع، تفاصيل سهلة جدا يمكن إضافة إليه المكسرات أو القشطة الشهية بطعم خطير ومذاق رائع، تقدم وهي ساخنة تبعث الدفء وبالتالي هي مناسبة للتقديم في تلك الأجواء الشتوية الهادئة ، عليك اتباع الخطوات وتوفير المكونات للحصول على طاجن شهي ولذيذ وتكلفة قليلة مقارنة بشراءه من الخارج.
مكونات عمل طاجن أم علي
المقادير:
- عجينة الميلفاي توجد لدى محال الحلويات
- 5 أكواب من اللبن الطبيعي.
- 2 ملعقة من الزبدة
- 3 معالق من دوبل الكريم
- كوب من المكسرات بندق أو زبيب ولوز
كوب من السكر
طريقة التحضير:
- قبل تحضير طاجن أم علي قومي بتسخين الفرن أولاً.
- ثم نحضر صينية ونضيف عجينة الميلفاي.
- ثم ندخل الصينية الفرن حتي يصبح لونها ذهبي.
- بعد ذلك نحضر إناء ونضيف اللبن ونرفعه على النار حتي يغلي.
- ثم نضع السكر مع التقليب الجيد.
- ثم نحضر طاجن مناسب ونضيف الميلفاي وكوب المكسرات مع اللبن.
- ندخل الطاجن الفرن حتي ينضج معاً.
- وعلى الوجه نضيف القشطة والزبدة.
- ثم ندخل الطاجن مرة أخري لمدة دقيقتين تحت الشواية حتي تأخذ اللون الذهبي.
مكونات عمل أم علي باللبن
المكونات:
- لفة جلاش.
- لبن.
- فانيليا.
- مكسرات مشكلة جوز الهند، زبيب، اللوز، البندق.
طريقة التحضير:
- نحضر الجلاش ونضعه في الصينية وندخلها الفرن على درجة هادئة حتي تأخذ اللون الذهبي.
- ثم نقوم بوضع اللبن في وعاء مناسب ونرفعه على النار حتي الغليان مع إضافة الفانيليا.
- في الخطوة التالية نحضر طاجن مناسب ونضيف اللبن المغلي ثم نضع الجلاش المحمص، مع إضافة كوب المكسرات المشكلة.
- في النهاية ندخل الطاجن الفرن ونتركه حتي يصبح لونه ذهبي.
- نضيف على الوجه القشطة والزبدة ونضعه تحت الشواية لأخذ اللون الذهبي مرة أخري.
