منوعات
لزوم الشتاء محشي ورق العنب بالطريقة المصرية بخلطة الأرز الرهيبة وبطعم لا يقاوم
طريقة عمل ملفوف ورق العنب بسرعة فائقة بأقل مجهود ممكن، ورق العنب من أكثر أنواع المحشي المفضلة والمحبوبة لدى الجميع، أكثر ما يؤرق السيدات عند تحضيره هو أنه ياخذ وقت طويلة ولكن من الآن لن تحتاجي إلى وقت طويل ومجهود في لف ورق العنب، نوفر لك طريقة سهلة وخطوات بسيطة يمكنك الاعتماد عليها لسرعة التحضير والانجاز في الوصفة والنتيجة ممتازة سوف تتبعيها بعد ذلك، اتبعي فقط الخطوات وعليك التنفيذ والنتيجة ناجحة ومضمونة تنجز في الوقت والمجهود بشكل واضح وكبير.
طريقة عمل ملفوف ورق العنب
بخطوات سهلة وسريعة يمكن تحضير محشي ورق العنب اللذيذ بألذ خلطة أرز وبطعم وريحة شهية جداً، وفيما يلي مكونات وطريقة تحضير محشي ورق العنب بالطريقة المصرية الأصلية.
المكونات
- نصف كيلو ورق عنب مسلوق.
- 2 كوب كبير من عصير الطماطم.
- حزمه بقدونس.
- بصل مفروم.
- ملعقة كبيرة سمن بلدي أو نباتي.
- ملح وبهارات محشي.
- 2 كوب مرقه دجاج أو لحم.
- 2 كوب أرز ابيض مغسول ومصفي جيداً من الماء.
طريقه تحضير ورق العنب
- في البداية قومي بتحضير وعاء وارفعيه على النار واضيفي السمنة مع البصل وقلبي لدقائق معدودة.
- ثم أضيفي عصير الطماطم والبهارات والملح والفلفل.
- نترك الوعاء على النار حتي تتسبك الطماطم ويصبح سميك.
- بعد ذلك نحضر وعاء ونضيف البقدونس المفروم والارز مع الصلصة ونقلب بشكل جيد كافة المكونات.
- ثم نحضر حلة مناسبة ونرص شرائح البصل والطماطم ونبدأ في حشو ورق العنب ورصه في الحلة بشكل منتظم.
- بعد الانتهاء من حشو ورق العنب نرفع الحلة على النار ونضيف المرقة وملعقة سمنة ونتركها على نار عالية لمدة عشر دقائق ثم نهدي النار لمدة ٤٠ دقيقة حتي تنضج.
- نقدم المحشي بجانب اللحمة أو الفراخ المشوية.
