طريقة عمل الدجاج الكرسبي المقرمش في المنزل بنفس طعم المطاعم

تعتبر وصفة الدجاج الكرسبي المقرمش من أكثر الوصفات المحببة من الجميع وتحديداً الأطفال، وهو من أنواع المقبلات التي تقدم في أشهر الوجبات السريعة التي تقدم في أفخم المطاعم، ويتميز الدجاج الكرسبي بقرمشته وطعمه اللذيذ والشهي، وتحرص كل ربات البيوت على تقديم تلك الوصفة باستمرار حتى تسعد أبنائه، ويمكن بكل سهولة تحضير الدجاج الكرسبي في البيت بنفس طريقة المطاعم، ونستعرض عليكم طريقة عمل الدجاج الكرسبي المقرمش في المنزل بكل سهولة.

مكونات الدجاج الكرسبي المقرمش

من خلال المكونات البسيطة التالية يمكن إعداد الدجاج الكرسبي بطريقة المطاعم وأحلى كمان:

• نصف كيلو أفخاذ دجاج.
• نصف كأس من اللبن.
• كوب رقائق الذرة المفتتة.
• رقائق الذرة السادة بنكهة الذرة.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة ونصف من الفلفل الأحمر.
• ملعقة كبيرة بودرة الثوم.
• ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
• ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
• ربع ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.

طريقة عمل الدجاج الكرسبي

يمكن بكل سهولة تحضير الدجاج الكرسبي المقرمش من خلال خطوات بسيطة والتي تتمثل في التالي:

• في مقدار اللبن نضع نصف كمية بهارات الدجاج إلى اللبن وينقع فيها قطع الدجاج لعدة ساعات.
• في كيس نايلون تخلط بقيمة البهارات باستثناء مسحوق الفلفل الحار.
• يتم غسل قطع الدجاج جيداً وتجفف بمناديل المطبخ جيداً ونقوم قطع الدجاج في كيس البهارات مع رقائق الذرة.
• نحفظ الكيس في الثلاجة لمدة ساعة ثم نخرجها من الثلاجة ويرش عليها البابريكا.
• نضع قطع الدجاج في صينية كبيرة ونغطيها بورق الألمونيوم وندخلها الفرن الساخن على لمدة 40 دقائق.
• نقوم بإزالة الفويل ونضع الصينية في الفرن لمدة أربعين دقيقة من جديد حتى تأخذ اللون الذهبي والقرمشة المطلوبة.
• يقدم الدجاج الكرسبي بجانب البطاطس المحمرة والكاتشب وبالهناء والشفاء.