منوعات
طريقة عمل طاجن مكرونة فرن باللحمة المفرومة مثل محلات الكشري
تعد طريقة عمل طاجن مكرونة في الفرن من أشهى الأكلات التي يعشقها الكثيرين وهي من أكثر الوجبات التي تحتوي على قيمة غذائية مفيدة تفيد الكبار والصغار فهي وجبة غذائية مميزة ولذيذة غنية بالكربوهيدرات وسريعة التحضير ونظرا لسرعة إعدادها فهي من أفضل الوجبات التي تقدم في أشهر المطاعم والمحلات وتفضل ربة المنزل اعداداها بخطوات سهلة للغاية وبسيطة وسوف نقدم لكم من خلال هذه السطور طريقة عمل طاجن مكرونة في الفرن.
طريقة عمل طاجن مكرونة في الفرن
يعد طاجن مكرونة في الفرن من أسهل الوصفات وسريعة التحضير ولتقديم أشهى طاجن مكرونة في الفرن يتم اعدد هذه المقادير:
- نصف كيلو من المكرونة أو ٥٠٠ جرام مكرونة.
- ١ حبة بصل مفرومة.
- ٤ فصوص ثوم مهروس.
- ٣ أكواب عصير طماطم فريش.
- ١ حبة فلفل حار مفروم حسب الرغبة.
- ١ حبة فلفل أخضر مفروم.
- ٢ ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة سكر.
- ٢ ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة فلفل اسود وبهارات.
- ٢ ملعقة كبيرة من الزيت.
خطوات تحضير طاجن مكرونة فرن
يتم تحضير المكرونة بوضعها في وعاء به ماء ونترك الوعاء على نار متوسطة حتى تسلق المكرونة نصف سلقة.
- تصفى المكرونة من الماء ونضعها في مصفاة.
- يتم تحضير خليط صلصة المكرونة من خلال وضع زيت على نار هادئة ثم نضيف البصل والثوم والفلفل الرومي ونقلب جيدا حتى يتم اصفرار البصل والثوم ويصبح لونها ذهبي.
- نضيف عصير الطماطم وتركه على نار هادئة لمدة ٥ دقائق ومعها ملعقة من صلصة الطماطم.
- نضع على الخليط السابق ملح وفلفل أسود ومعلقة السكر و البهارات ونقلب جيدا.
- تحضير طاجن وندهنه بالزيت ونضع فيه المكرونة وخليط الصلصة وتقليبها حتى يتجانس الخليط.
- نغطي طاجن المكرونة بورق ألومنيوم ونضعها داخل الفرن.
- نضع طاجن المكرونة داخل الفرن حتى تنضج المكرونة وتعرض وجهه للشواية حتى تحمر ويصبح لونها ذهبي.
- نخرج طاجن المكرونة من الفرن وتتركه حتى يبرد وتقدمها في طبق مزين بالكسبرة الخضراء ونضعها في طبق التقديم وبإلهنا والعافية.
