طريقة عمل الوافل الهش السريع زي المحلات في 10 خطوات فقط
تجتهد الأمهات وربات البيوت نحو معرفة طريقة عمل الوافل الهش السريع، وتحضيره في المنزل زي المحلات بأبسط الإمكانيات وأقل التكاليف، خاصة بعد ارتفاع الأسعار، وأصبح شراء الوافل مكلف للغاية، لذلك نمكنكم من تحضير عجينة الوافل الهشة في المنزل بسهولة، مزينة بالصوصات الشهية المحببة للجميع، سواء صوص الشوكولاتة أو الكراميل وقطع الفاكهة اللذيذة، حيث تعد تلك الحلوى واحدة من أفضل الأطباق عند الأطفال والكبار نظرا لوجود الحرية في اختيار الصوص المفضل الذي تزين به تلك العجينة، كما أنها تتمتع بمذاق حلو ويفتح الشهية.
طريقة عمل الوافل الهش
تنخفض تكلفة عمل كمية من الوافل الهش في المنزل بشكل كبير مقارنة بتكلفة شراءها جاهزة من المحلات، لذا نوضح لكم بالتفصيل طريقة عمل الوافل الهش بالتفصيلبن وأسرار نجاح العجينة الهشة الخفيفة المقرمشة في المنزل.
المكونات
- كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات المنخول جيداً.
- كوب واحد من الزبدة السائلة.
- ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل.
- ربع ملعقة من صودا الخبز.
- عدد ٢ بيضة متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- صوص الفراولة أو صوص الكراميل أو صوص الشيكولاتة للتزيين.
تحضير عجينة الوافل
لتحضير أشهي وألذ عجينة وافل في المنزل في ١٥ دقيقة فقط وتقديمها ساخنة للأطفال أو الضيوف، يتم تحضير المكونات السابقة بدرجة حرارة الغرفة، ثم الخلط بالخطوات التالية:
- خفق البيض مع السكر جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى الحصول على درجة أفتح وشكل رغوي.
- يتم إضافة الفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
- ثم إضافة الزبدة بالتدريج ثم إضافة الحليب الدافيء مع الخفق الجيد حتى تمام التجانس.
- بعد ذلك وضع الدقيق الأبيض المنخول مع صودا الخبز في وعاء عميق.
- يتم دمج المكونات السائلة مع الدقيق والتقليب الجيد.
- ترك عجينة الوافل قليلا لترتاح قليلا.
- تحضير القالب وتوزع طبقه خفيفة من الزبدة لتجنب الالتصاق.
- صب العجينة في القالب ثم في الفرن لمدة تتراوح بين عشر دقائق و خمسة عشر دقائق حتى يكتسب الوافل اللون الذهبي.
- ثم إخراج الوافل من الفرن ويترك قليلًا ليهدأ.
- وأخيرًا تزيين الوافل بالصوصات الجاهزة وقطع الفاكهة الطازجة.
