بأسرار التجار.. طريقة تخزين البقدونس والكزبرة والشبت في الفريزر لمدة شهر بدون أي تغير في اللون أو الطعم
الكزبرة الخضراء والبقدونس من الممكن أن نقوم بتخزينهما في الفريزر كأنواع من الخضراوات الورقية التي نحتاج لها بشكل يكاد يكون يومي في إعداد الكثير من المأكولات والأطعمة، وتحضير الكثير من الأطباق الأساسية، حيث يمكن من خلالها تجهيز أنواع مختلفة من السلطات أو الطواجن التي تحتاج إلى توفر الكزبرة أو البقدونس وفيما يلي نتعرف على طرق التخزين المختلفة والتي يمكن أن تقوم بها ربة البيت من أجل توفير كمية كبيرة من الخضار الورقي كالكزبرة والبقدونس في البيت باستمرار، كما سنوضح أسهل الطرق لتخزين تلك النوعية من الخضار للحفاظ على نكهتها ولونها لأطول فترة ممكنة.
تخزين الكزبرة والبقدونس في الفريزر
تستخدم أنواع الخضار الورقي مثل الكزبرة والبقدونس في الكثير من الأصناف والمأكولات التي تحتاج إلى توفرها حيث يمكن حفظه بأكثر من طريقة منها طريقة حفظ الكزبرة والبقدونس في الثلاجة أو في الفريزر
تخزين البقدونس والكزبرة والشبت في الفريزر
- يمكنك أن تعتمدي على توفر الأكياس البلاستيك الموجودة لديك لحفظ الطعام واستخدامها في تفريز البقدونس والكزبرة
- جهزي كمية من البقدونس والكزبرة الخضراء.
- تخلصي من أي أوراق غير سليمة
يمكنك أن تقومي بغسل كل كمية الخضرة. - بعد ذلك جففي كل كمية الخضرة وقطعيها ثم ضعي كل نوع في عبوة محكمة الغلق كما يمكنك وضع كل نوع في كيس بلاستيك وتفريغه من الهواء وأحكام غلقه ووضعه في الفريزر.
طريقة لحفظ البقدونس والكزبرة في الثلاجة
- من الممكن أن تقومي بتحضير الكمية التي ترغبين فيها من الكزبرة الخضراء أو البقدونس والتي تكفي لاحتياجاتك مدة أسبوع كامل وتقومي بتنظيفها من أي أوراق غير سليمة.
- استخدمي مناديل المطبخ حيث يمكنك تجهيز عبوتين العبوة الأولى للبقدونس والثانية للكزبرة، وتقومي بمسحها جيدا من أي بقايا ماء وضعي ورقة من مناديل المطبخ بعبوة، وطبقة من المناديل الأخرى بالعبوة الثانية، ثم توضع كمية البقدونس في عبوة، والعبوة الأخرى نضع فيها الكزبرة الخضراء.
نغطي كل نوع من الأعشاب بورقة مناديل وأحكام الغلق جيدا بغطاء العبوات، ثم احفظيه في الثلاجة، وتلك الطريقة تساعدك على أن تحافظي على الكزبرة والبقدونس مدة تصل الى أسبوع دون أن تفسد.
