“جارتك هتسألك على الطريقة” طريقة عمل الاسكالوب المحشي في المنزل بطعم أحلى من الجاهز

يمكن لجميع النساء عمل الاسكالوب المحشي في المنزل بطريقة سهلة جدا أفضل من الطريقة التي يتم تقديمها في المطاعم، الاسكالوب المحشي هو أكلة فرنسية غير تقليدية في مصر ويمكن عملها بطريقة سهلة جدا ومقادير بسيطة حيث انه يمكنك من خلال هذا المقال الاطلاع على طريقة عمل الاسكالوب المحشي في المنزل بطعم احلى من الجاهز فقط تابعي معي.

طريقة عمل الاسكالوب المحشي في المنزل

يمكنك عمل الاسكالوب المحشي في المنزل بطريقة بسيطة جدا ومميزة بحشوة مختلفة يمكنك الاطلاع عليها وعلى المقادير الصحيحة لعمل الاسكالوب المحشي من خلال النقاط التالية:

أولا.. المقادير:

• قومي أولا باحضار كيلو لحم وعصير ليمون وبعض التوابل الأساسية مثل الملح والفلفل وقومي بإحضار حبهان مطحون وكزبرة جافة وبصل بودر وقومي بإحضار مقادير الحشو وهي ملعقتين من الزبدة وبصله مبشورة فص ثوم مفروم وبقدونس مفروم وجبن موتزاريلا مبشورة وقومي بإحضار مقادير الطبقة الخارجية وهي دقيق بيضتين وملح وفلفل اسود وبقسماط مطحون عليه رشة من البابريكا والثوم البودر والبصل البودر.

ثانيا.. طريقة التحضير:

• قومي بتذويب ملعقتين الزبدة على النار المتوسطة وضيفي إليهم البصلة حتى تذبل اولا ثم نضيف اليها الثوم المفروم وشو حيهم ثم اضيفي اليهم البقدونس وارفعيها عن النار اولا ثم نضيف اليهم الجبنة الموزاريلا ثم ضعي الحشو على قطعة اللحم وقومي بغلق الأطراف جيدا واحكمي غلقها باستخدام خلة أسنان ضعي الاسكالوب في الدقيق ثم البيض ثم ضعيها في البقسماط واتركيه في الفريزر لمدة لا تقل عن نصف ساعة ثم اخرجيه من الفريزر واقليها في زيت غزير ساخن ثم قومي بتحمير اللحم ويوضع في صينية ويرش الوجه موتزاريلا مبشورة وضعيف الفرن ربع ساعة ثم اخرجيه من الفرن