“غرقانة في السعادة” طريقة عمل كيكة الشيكولاته بالصوص بخطوات سهلة وبسيطة وطعم رائع لا يقاوم

الكيك من الحلويات المحببة لدى الكثيرين، خاصة كيكة الشيكولاته التي تتميز بمذاقها الغني ورائحتها الجذابة، وتعد كيكة الشيكولاته بالصوص من أشهر أنواع الكيك، حيث تتميز بطعمها الرائع الذي لا يقاوم، كما أنها من الحلويات السهلة والبسيطة في التحضير ويمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل كيكة الشيكولاته بالصوص

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• كوب كاكاو خام.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت.
• 1/2 كوب حليب.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.

مكونات صوص الشوكولاته:

• 1/2 كوب حليب.
• 1/4 كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.

خطوات تحضير كيكة الشيكولاته بالصوص

طريقة عمل كيكة الشيكولاته:

1. في وعاء كبير انخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
2. في وعاء آخر اخفق السكر مع الزيت حتى يصبح المزيج كريميا.
3. أضف البيض والفانيليا إلى المزيج السابق واخفق جيدا.
4. أضف خليط الدقيق إلى خليط البيض واخلط حتى تمتزج المكونات جيدا.
5. صب المزيج في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
6. اخبز الكيك في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفا عند غرزه في وسط الكيك.
7. اترك الكيك يبرد تماما قبل تحضير الصوص.

طريقة عمل صوص الشوكولاته:

1. في قدر صغير سخن الحليب والسكر والكاكاو على نار متوسطة حتى يذوب السكر والكاكاو.
2. أضف الزبدة إلى المزيج واخفق حتى تذوب تماما.
3. ارفع القدر عن النار واترك الصوص يبرد قليلا.

تقديم كيكة الشيكولاته بالصوص:

1. قطعي الكيك إلى شرائح.
2. اسكبي صوص الشوكولاته على شرائح الكيك.
3. قدمي كيكة الشيكولاته بالصوص باردة.

نصائح جيدة لتحضير كيكة الشيكولاته بالصوص

• استخدمي كاكاو خام عالي الجودة للحصول على نكهة الشوكولاته الغنية.
• احرصي على عدم الإفراط في خفق البيض مع السكر لأن ذلك سيؤدي إلى جفاف الكيك.
• إذا كنت تفضلين كيكة ذات قوام أكثر كثافة يمكنك إضافة 1/2 كوب من اللوز أو البندق المفروم إلى خليط الكيك.
• يمكنك تزيين كيكة الشيكولاته بالصوص بالفواكه أو الكريمة المخفوقة أو الفواكه المجففة.