أسرار التجار لتخزين ورق العنب بدون سلق لمدة سنة كاملة بدون ما بتغير لونه وطعمه هيفضل فريش
يعد ورق العنب أحد المكونات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها في أي منزل، حيث يعشق الكثير منا تناول ورق العنب في فصل الشتاء، حيث تقوم ربة المنزل بإعداده بشكل دائم مع الكرنب وعملت الكثير من ربات المنازل في تلك الآونة بتخزين كمية كبيرة من ورق العنب وذلك حتى تقوم باستخدامه في شهر رمضان أو بقائه من السنة للسنة دون أن نقوم بشرائه من الأسواق، لذلك استطعنا أن نجد طريقة سهلة وبسيطة يتم من خلالها تخزين ورق العنب ونوضحها لكم من خلال المقال التالي.
مكونات تخزين ورق العنب
عندما نقوم بتخزين ورق العنب نحتاج لبعض المكونات السهلة والبسيطة ونوضحها لكم من خلال الآتي.
- لتر من الماء الساخن.
- ورق عنب.
- معلقة من الملح.
- عصرت ليمون.
- استرتش غذائي.
- أطباق فيل.
طريق التخزين:
- يتم تخزين ورق العنب عن طريق عدة خطوات وهي.
- أولا قومي بإحضار ورق العنب.
- ثم نقوم بغسله بواسطة الماء الجاري.
- قومي بعد ذلك بوضعه في الماء الساخن مع الملح وعصرة الليمون.
- أتركيه لمدة عشر دقائق.
- أخرجيه من الماء.
- اعملي على تنشيف ورق العنب بشكل جيد بواسطة فوطة.
- ضعي ورق العنب داخل على اطباق الفل.
قومي بلف ورق العنب بواسطة الاسترتش الغذائي. - احرصي على التخلص من الهواء.
- ضعي ورق العنب داخل الفريزر.
سوف نلاحظ أن تلك الطريقة من أفضل الطرق التي تم من خلالها تخزين ورق العنب ويبقى من السنة للسنة دون حدوث له أي شيء.
طريقة ثانية لتخزين ورق العنب
يمكن أن نقوم بتخزين ورق العنب على طريق علب الثلاجة التي توجد في كل منزل وسوف نوضح لكم طريقة التخزين من خلال الآتي.
- أولا نقوم بإحضار ورق العنب.
- قومي بغسله بالماء الجاري.
- نشفيه بواسطة فوطة.
- ثم بعد ذلك قومي بوضع ورق العنب داخل علب الثلاجة.
- أحرصي على وضع مناديل ورقية بها حتى نتخلص من أي مياه زائدة.
- أغلقي العلبة جيدا وقومي بوضعها في الفريزر.
- سوف نلاحظ بأن تلك الطريقة من الطرق السهلة الخاصة بتخزين ورق العنب.
قومي بوضع الوعاء علي النار بعد ماء حتي الغليان ثم ضعي أوراق العنب بداخلها بعد غسلها جيدا ثم تخلصي من أي عروق في الأوراق عن طريقة قصها بواسطة مقص مطبخ ثم ضعي اوراق العنب ولفيها جيدا بواسطه خيط المطبخ ثم قومي بوضع عشرين ورقه فوق بعض ثم قومي بتصفيتها من الماء وضعيها في اكياس التفريز بكل سهولة
أسرار نجاح ورق العنب
يجب وضع شرائح من الطماطم والبصل في قاع إناء التسوية وذلك حتي لا يلتصق بقاع الإناء كما يجب وضع غطاء إناء أصغر من حجم اناء التسوية فوق محشي ورق العنب حتي يصبح متماسك كما يجب وضع المحشي معاكس مقابل بعض فى الحلة باستخدام هذه الطرق تحصلي على محشي جاهز زي المطاعم بدون أي تكاليف
