اعملي أحلى صينية مكرونة بالسجق والموزاريلا السايحة على الوش بسهولة مثل المطاعم

تعد مكرونة السجق والموزاريلا من أجمل وأشهى وصفات المكرونة، وهي عبارة عن مكرونة سباغيتي أو أي نوع مكرونة تفضليه مع السجق المعد في المقلاة مضافًا له البصل والريحان والصلصة، مع إضافة الجبن على وجه الصينية، لتحصلي على وصفة رائعة ولذيذة وسنقدم لكي الطريقة في هذا المقال.

وصفة عمل المكرونة بالسجق وموتزاريلا

لعمل وصفة مكرونة بالسجق يلزمك المكونات التالية:

مكونات عمل المكرونة بالسجق وموتزاريلا

• سجق بقري بمقدار نصف كيلو.
• بصل بمقدار حبة واحدة.
• مكرونة سباجيتي بمقدار نصف كيلو.
• طماطم بعدد أربع حبات.
• ريحان طازج مفروم بمقدار اثنين ملعقة حجم كبير.
• ثوم مهروس بمقدار ملعقة حجم صغير.
• جبنة موتزاريلا بمقدار مائة وعشرين جرام.
• جبنة شيدر مبشورة بمقدار مائة وعشرين جرام.
• ملح بمقدار ملعقة حجم صغير.
• فلفل أسود بمقدار ملعقة حجم صغير.
• ملح بمقدار ملعقة حجم صغير.
• زيت زيتون بمقدار اثنين ملعقة حجم كبير.
• صلصة بمقدار اثنين ملعقة كبيرة.
• ماء بمقدار ربع كوب.

طريقة تحضير المكرونة بالسجق وموتزاريلا

• أحضري وعاء ثم قومي بوضع المياه به واتركيه فوق النار حتى تغلى، ثم ضيفي المكرونة بها لسلقها واتركيها حتى تنضج ثم قومى بتنزيلها من على النار ووضعها جانبًا.
• أحضري مقلاة وضعي بها الزيت ثم ضيفي إليه البصل وقلبي البصل إلى مدة دقيقة، وبعد ذلك ضيفي السجق ثم ضيفي الفلفل الأسود والملح والطماطم بعد خلطها في الخلاط والريحان وربع كوب المياه والصلصة ثم قومي بتقليب المكونات بشكل جيد.
• اتركي الخليط على النار حتى ينضج السجق ويصبح قوام الصلصة مناسب.
• بعد ذلك قومي بإضافة المكرونة على خليط السجق وقلبي الخليط مؤة ثانية.
• احضرى صينية وضعى بها جزء من المكرونة المسلوقة، ثم ضعي جزء من الجبنة الشيدر والجبنة الموتزاريلا على المكرونة.
• ضعي المكرونة المتبقية على الصينيه وضيفي الجبنة الشيدر المتبقية والموتزاريلا على سطح المكرونة.
• أشعلى فرن البوتجاز على درجة حرارة متوسطة ثم اتركيه حتى يسخن وأدخلي به للصينية واتركيها لمدة عشرين دقيقة حتى تلاحظين احمرار سطح الصينية.
• بعد ذلك قومي بإخراج الصينية من الفرن وضعي فوقها الريحان لتزين الوجه وقديمها وهي ساخنة.