منوعات
غيري في روتين أكلك واعملي مكرونة فيتوتشيني ألفريدو بالكريمة والدجاج على الطريقة الإيطالية
تعد وصفة مكرونة فيتوشيني بالكريمة والدجاج، من أجمل وصفات المطبخ الإيطالي التي يمكنك تقديمها على سفرتك، كما أن أطفالك سيحبونها لأنها وصفة لذيذة ومغذية بالنسبة لهم، أما بالنسبة لطريقة عملها فهي سهلة وبسيطة يمكنك عملها في بضع خطوات، سنقدم لكي في السطور التالية طريقة تحضيرها.
وصفة مكرونة فيتوتشيني بالكريمة والدجاج
تعتبر مكرونة فيتوتشيني بالكريمة والدجاج من أفضل أنواع الوجبات اللذيذة التي يمكن تناولها لذلك سنشرح طريقة إعدادها في التالي:
مكونات مكرونة فيتوتشيني بالكريمة والدجاج
- مكرونة فيتوتشيني بمقدار نصف كيلو.
- صدر دجان بمقدار نصف كيلو.
- جبن بارميزان مبشورة بمقدار كوب.
- كريمة مخفوقة بمقدار اثنين كوب.
- ملح بمقدار ملعقة حجم صغير.
- زعتر بمقدار ملعقة حجم صغير.
- زبدة بمقدار ملعقة حجم كبير.
- بصل بعدد حبة واحدة.
- فلفل بمقدار حبة واحدة.
- زيت بمقدار ملعقة حبة صغيرة
طريقة تحضير مكرونة فيتوتشيني بالكريمة والدجاج
- في بداية الأمر قومي بغسل صدر الدجاج ثم قومي بتقطيعه على شكل مكعبات صغيرة.
- قومي بتحضير إناء مناسب وضعيه على النار وضعي بع الزبدة واتركي الزبدة حتى تذوب وضعي أيضًا الفراخ وقلبي جيدًا وانتظري حتى تتحول الفراخ إلى اللون الأبيض.
- قومى ببرش البصل بواسطة المبشرة وضيفيه على الفراخ ثم، قومي بتقطيع الفلفل على شكل دوائر صغيرة وضعيها أيضًا على الخليط.
- ضعي البهارات على الخليط وكذلك الملح والفلفل والليمون وقلبي الخليط بشكل جيد واتركيه حتى تنضج الفراخ واتركيها جانبًا.
- بعد ذلك أحضري وعاء عميق وضعي به الماء واتركيه حتى يغلى وأضيفي المكرونة عليه كمية الملح المتبقية وكذلك ضيفي الزيت عليها واتركي المكرونة حتى تنضج.
- قومى بتنزيل المكرونة من على النار وصفيها في مصفاة بشكل جيد.
- قومي بعد ذلك بسكب مقدار المكرونة على خليط الدجاج وقلبيها مع بعضهم البعض حتى تصبح مختلطة.
- أحضري وعاء آخر عميق وضعيه على النار وضعي به الزبدة ثم ضيفي عليه الجبنة البارميزان وكذلك ضيفي الكريمة المخفوقة.
- ضعي الكريمة على خليط الفراخ ورشي الزعتر عليه وقلبيها وقدمي هذه الوجبة بجانب طبق من طحينة والثومية حسب الرغبة.
