بدون بيض أو حليب.. طريقة عمل الكريب المقرمش في البيت أحلى من المطاعم

الكريب هو واحد من أشهر الأطعمة التي نشتريها من المطاعم دائماً، ويمكن تحضير الكريب بالكثير من النكهات المختلفة، مثل كريب اللحم وكريب الفراخ، وكريب الجمبري، وكريب الجبنة وغيرهم من الأنواع، واليوم عبر هذا المقال سنقدم إليكم خطوات عمل الكريب في البيت بشكل اقتصادي للغاية وبدون تكلفة تذكر، كما سنقدم إليكم خطوات تحضيره بدون استخدام البيض أو اللبن ليكون ثل الذي يُباع في المحلات تماماً.

طريقة عمل كريب المطاعم بدون بيض

المكونات:

• 3 أكواب من الماء. 
• 3 أكواب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الملح. 
• زيت نباتي للقلي.
• صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• بهارات مشكلة (ملح، فلفل أسود، بابريكا، كمون، كركم، ثوم بودرة).
• لطبقة القرمشة” دقيق، ماء، ملح، بيكنج بودر.

خطوات تحضير الكريب في البيت

• في طبق مناسب اخلطي الماء، الدقيق، الملح والزيت جيداً حتى تحصلي على عجينة سائلة وناعمة.
• سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، واسكبي القليل من العجينة وافرديها بالملعقة أو بالتحريك لتغطي قاع المقلاة.
• اتركي العجينة تنضج من الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم ارفعيها وضعيها في طبق، وتُغطى بقطعة من القماش القطن.
• كرري العملية حتى تنتهي من العجينة. 
• في مقلاة أخرى، اخلطي الدجاج المقطع مع البهارات المشكلة، ثم نرفعه على نار عالية حتى ينضج ويتحمر.
• في طبق صغير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والماء والملح، واستخدمي الخليط لتغميس قطع الدجاج المقلي، ثم اقليها مرة أخرى في زيت ساخن حتى تصبح مقرمشة.
• لتقديم الكريب، ضعي قطعة من خبز الكريب في طبق، وضعي عليها قطع من الدجاج المقرمش، ولفي الكريب حول الحشوة.
• يمكنك تزيين الكريب بالصلصة التي تفضلينها، مثل الكاتشب أو المايونيز أو الجبنة السائلة.
• ثم يوضع الكريب في مقلاة ممسوحة بالزيت ويقلب على الجهتين ليأخذ لون ذهبي وطبقة مقرمشة.