“بمكونين بس هتعملي أحلى حلويات” طريقة عمل أصابع العروسة المقلية..اعمليها وفرحي اولادك

إذا كنتي تبحثين عن وصفة حلويات سهلة وسريعة التحضير، والاهم من ذلك اقتصادية وغير مكلفة، فأصابع العروسة المقلية هي الإختيار المثالي، فهي حلوى بسيطة ولذيذة في نفس الوقت، كما أن شكلها مميز ومحبب للأطفال، وإليك هنا طريقة عمل أصابع العروسة المقلية بكافة التفاصيل.

طريقة عمل أصابع العروسة المقلية

تعتبر أصابع العروسة من الحلويات الاقتصادية وسريعة التحضير في نفس الوقت، قومي بتحضير المكونات التالية:

• لفة ورق سمبوسة.
• جبنة كريمي أو موتزاريلا أو مثلثات او جبن كيري حسب الرغبة.
• للشربات: (كوب سكر، كوب ماء، نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون، قطرات من الفانيليا السائلة حسب الرغبة).
• نصف ملعقة دقيق.

طريقة تحضير أصابع العروسة المقلية

يتم تحضير أصابع العروسة في وقت قصير للغاية، من خلال إتباع الخطوات التالية:

• نبدأ بتحضير الشربات، حيث نقوم بإضافة السكر والماء والليمون والفانيليا في قدر على النار حتى الغليان والوصول إلى قوام ثقيل نسبياً، ونتركه ليبرد تماماً.
• نقوم بخلط ملعقتين من الماء مع نصف ملعقة من الدقيق في طبق صغير ونقلبهم جيداً حتى نحصل على عجين لاصق.
• نقوم بفرد ورق السمبوسة على على سطح نظيف.
• باستخدام ملعقة صغيرة نقوم بإضافة قطعة من الجبن في مقدمة ورقة السمبوسة.
• نقوم بطي الاطراف الى الداخل لتغطية الجبن ومنعها من الخروج أثناء القلي، ثم نبدأ بلف ورقة السمبوسة على شكل رول.
• وفي النهاية نقوم بلصق طرف السمبوسة باستخدام كمية قليلة من العجين اللاصق.
• نقوم بلف كمية السمبوسة بالكامل بهذه الطريقة.
• في زيت ساخن نقوم بقلي أصابع العروسة حتى يصبح لونها ذهبياّ.
• بعد تصفيتها جيدا من الزيت نقوم بتركها قليلاً في الشربات البارد، ونقلبها جيداً ثم نصفيها، ونبدأ برصها في طبق التقديم، ونزينها بالسمسم أو جوز الهند أو المكسرات المجروشة حسب الرغبة.

• تقدم ساخنة مع مشروب ساخن مثل الشاي أو اللبن.

ملاحظات حول الوصفة

هناك عدة معلومات ونصائح حول وصفة أصابع العروسة المقلية وهي:

• يمكن عمل أصابع العروسة المقلية كطبق مقبلات مالح دون إضافة الشربات إليه، وتقديمه كطبق مالح، وهنا يمكن استخدام أنواع أخرى من الجبن أكثر ملوحة، ويتم تزيين أصابع العروسة المقلية في هذه الحالى بالسمسم أو حبة البركة.
• يمكن تحضير كمية من أصابع العروسة وتخزينها في الفريزر، لاستخدامها في أي وقت، حيث نقوم بلف أصابع العروسة، ثم نقوم برصها في أطباق من الفِل، ثم نقوم بتغليفها جيداً بأكياس النايلون الخاصة بالتغليف، ورصها في الفريزر، وعند الاستخدام نقوم بإخراجها من الفريزر قبل القلي بساعتين على الأقل، أو فكها في الميكروويف، ويمكن تحضير أصابع العروسة وتخزينها من ضمن تجهيزات رمضان.
• لتخفيف الزيت يمكن دهن اصابع العروسة بقليل من الزيت باستخدام فرشاة ورصها في صينية و تحميرها في الفرن أو باستخدام القلاية الهوائية في حال توافرها.