منوعات
“أسرع وألذ حاجة تتعمل لجوع أخر الليل” طريقة عمل الجبنة الرومي بطريقة سهلة ولذيذه
الجبنة الرومي تعتبر من أنواع الجبن التى تعتمد عليها العديد من الأمهات وتقوم بتقديمها على وجبة الإفطار بشكل أساسي لأسرتها، فالجبنة الرومي تحتوي علي قيمة غذائية عالية فهي تعتبر مصدر جيد وغني بالكالسيوم والبروتينات التي يحتاج إليها الجسم، وأيضاً سوف تجد العديد يفضل تناولها على وجبة العشاء أيضا، ولذلك سوف نقوم بعرض طريقة تحضيرها في البيت بمكونات سهلة وبسيطة ولا تستغرق وقت طويل.
مكونات عمل الجبنه الرومي
- كيلو من الحليب.
- ملعقة ملح ليمون صغيرة.
- 100 جرام من الزبدة.
- مقدار 1 كوب من الجبنة الرومي المبشورة.
- ملعقة البيكنج بودر صغيرة.
- 3 نقاط من لون الطعام الأصفر.
- ملعقة فلفل الأسود كبيرة.
- مقدار فنجان خل أبيض.
- ملعقتين عصير ليمون.
خطوات تحضير الجبنة الرومي
بعدما قمنا بتجهيز المكونات سوف ننتقل الى طريقة التحضير بالتفصيل خطوة بخطوة، وهي كالاتي:
- قومي بإحضار إناء وضعي الحليب بداخله.
- ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة ويترك حتى يسخن.
- بعد ذلك ضيفي الخل وعصير الليمون الى الحليب وقومي بالتقليب حتى يتقطع الحليب.
- بعد ذلك ارفعي الوعاء من على النار ويتم تركها حتى تبرد.
- بعد ذلك قومي بإحضار مصفاة وضعي عليها شاش نظيف وصبي الخليط، حتى يتم التخلص من ماء الشرش نهائي.
طريقة تجهيز الجبنة الرومى
- قومي بإحضار مقلاة تيفال وقومي بوضع مزيج الجبن بها.
- ثم قومي بإحضار ربع كوب من الماء و ملح الليمون والبيكنج بودر وقومي بتقليبهم مع بعض حتى تمتزج المكونات.
- بعد ذلك ضيفي خليط ملح الليمون على الخليط وقلبيهم مع بعض ثم ضيفي الزبدة، والجبنة الرومي المبشورة.
- ثم قومي بوضع الوعاء على نار هادئة ويتم تقليبه حتى تحصل على مزيج ناعم.
- بعد ذلك قومي بإضافة لون الطعام والفلفل الأسود وقومي بتقليبه جيداً مع بعض.
- ثم قومي بإحضار وعاء مستطيل ويضع به كيس من البلاستيك وصبي به الخليط ويضغط عليه ليتماسك جيداً.
- قومي بترك القالب داخل الثلاجة حتى يتماسك جيداً لمدة يوم كامل، ثم قومي بتقطيعها إلي شرائح رقيقة الحجم ويتم تقديمها بألف صحة وهنا.
