صوص الشيكولاتة البيضاء بكوب حليب واحد هتملي برطمان كبير وتعملي أحلى الحلويات
الحلويات هي عشق الأمهات خاصةً عندما تقوم بتحضيرها بنفسها لأطفالها وأسرتها العزيزة ليستغنوا عن شراء الحلوى الجاهزة التي قد تعرضهم لأمراض كثيرة بالإضافة إلى تكلفتها، ولكي تستطيع ربة المنزل تحضير الحلوى من كيك وتورت ومعجنات في المنزل عليها أن تتعرف على طريقة تحضير الإضافات الأساسية لهذه الحلوى مثل صوص الشيكولاتة البيضاء فبدلًا من اللجوء إلى الجاهز إليكم طريقة عمله في المنزل.
مقادير صوص الشيكولاتة البيضاء
لن تختلف المكونات المطلوبة لإعداد الصوص الابيض عن الصوص البني كثيرًا إلا في نوع الشيكولاتة المستخدم وكذلك اللون، أما المواد فتتمثل في:
- كوب كامل حليب سائل.
- نفس المقدار حليب ولكن مجفف.
- مقدار كوب إلا ربع لكوب كامل زيت ولكن نباتي ليس له مذاق.
- ومن السكر البودرة نفس الكمية حسب الذوق.
- ربع لوح شيكولاتة بيضاء طبخ.
طريقة صوص الشيكولاتة البيضاء المنزلية
تستخدم هذه الشيكولاتة في تزيين العديد من الحلويات فهي تضيف نكهة مثالية ومميزة لا نجدها حتى في الشيكولاتة السوداء أو البنية على الرغم من أن الشيكولاتة البيضاء غير شائعة إلا أنها بالنسبة للكثير منا هي أفضل بكثير من أي نوع آخر، لهذا نضع لكم طريقة إعدادها بالتفصيل وهي:
- سنضع في الخلاط هذه المواد ولكن بالتدريج سكر فانيليا والحليب المجفف ثم في النهاية نضيف السائل وهو الحليب.
- نشغل الخلاط مرة أو اثنين ولكن لمدة ثواني حتى تتداخل المكونات مع بعضها أولًا ثم نعيد تشغيله حتى يبدأ في الخلط النهائي للمواد.
- علينا ألا نتوقف عن الخلط إلى أن نصل إلى قوام متماسك ولين في نفس الوقت يمكن أن نضيف الشيكولاتة في هذا الوقت إذا لجأنا إليها.
- وبعد الانتهاء نصبها في وعاء مغلق جيدًا للحفظ في مكان ذو حرارة مناسبة.
