كيكة كل يوم بالفواكه أحلى بكتير من الجاهز  بخطوات بسيطة

بخطوات بسيطة من احلى أنواع الكيك، كيكة الفواكه المجففة من أنواع الكيك الغير تقليدية فهي نوع مميز ولذيذ يمكن إعدادها مع كوب الشاي أو النسكافيه الساخن في جميع الأوقات كما يطلق على كيكة الفواكة المجففة إسم الكيكة الإنجليزية نسبه إلى أصلها فالكيك بصفة عامة من أسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها في أقل وقت ممكن ولكن مع ضبط المكونات وخطوات التحضير مع إستخدام الفواكه المجففة والزبيب والكيزر أثناء إعداد الكيكة التي تتمتع بمذاق لا مثيل له ومختلف تماماً عن الكيك العادي ولها قيمة غذائية عالية، كما ان مظهرها جميل وشهي، سوف نتعرف اليوم على أفضل طريقة لعمل كيكة الفواكه المجففة.

كيكة كل يوم بالفواكة المجففة

كيكة الفواكة المجففة تتميز بألوانها الجميلة الشهية سيتم التعرف على مكوناتها بشكل سهل وسريع والذي سوف نذكر خلال هذه السطور:

1. كوب وربع دقيق.
2. ملعقة كبيرة من خميرة البيكنج باودر.
3. 3/4 كوب سكر بودرة .
4. ثلاث حبات بيض.
5. 3/4 كوب من الزبدة.
6. ربع كوب من عصير الفاكهة المفضلة.
7. إثنين ملعقة صغيرة فانيليا.
8. بشر ليمونة.
9. كوب من الفواكة المجففة.

تحضير كيكة كل يوم الفواكة المجففة

لكي تستمتعي بأشهى أطعم كيكة عليك إتباع عدد من الخطوات السهلة البسيطة ولا تحتاج منك وقت وجاءت الخطوات كالآتي:

• في البداية نقوم بتحضير الزبدة مع ضربها في المضرب الكهربائي و وضع السكر حتى أن يكون القوام كريمي وذات لون فاتح.
• ثم نضيف عليهم البيض بالتدريج و إضافة الفانيليا حتى تزيل رائحة زفارة البيض، ثم نستمر في خفق المكونات بالمضرب الكهربائي مع بعضهم.

• نقوم بتجهيز المكونات الجافة وهي خلط الدقيق مع البيكنج بودر ثم خلطهم تدريجياً مع التقليب بالمضرب اليدوي.
• نضع ربع كوب من عصير الفاكهة مع بشر الليمون، نضيف عليهم الدقيق على الفاكهة المجففة ونستمر في التقليب حتى لا تسقط قطع الفاكهة إلى أسفل الكيك.
• يمكنك إضافة قطع من الكريز أو الزبيب إلى الفواكه المجففة بنفس معيار الكوب من الخليط
• نضيف إلى خليط الكيك كوب واحد من الفاكهة المجففة ونقلب هذه المكونات جيداً.
• ثم عليك بدهن قالب الكيك أو وضع ورق الزبدة في القالب، نسكب الخليط في قالب الكيك ونشغل نار الفرن على درجة حرارة 160 لمدة ساعة.
• ويجب أن نترك الكيكة تبرد بعد إخراجها من الفرن وتزيينها بالسكر البودرة، أو يمكن تقطيعها وتقديمها ولكن لابد من أن تكون باردة كيك كل يوم عند تقطيعها.

كب كيك الفواكه بالمكسرات

سيتم عمل كب كيك الفواكه من أنواع الكيك الاسفنجي سريع تجهيز، وهو من وصفات الكيك التي تهتم في تجهيزها كل ربة منزل لعائلتها وفي المناسبات والحفلات وأعياد الميلاد لأنها تعطي شكل جميل مع طعم لذيذ مغذية ويمكن للاطفال أيضاً تناولها في الإفطار مع الشاي أو القهوة أو العصير.

مكونات كب كيك الفواكه لذيذ وهش

1. نحتاج إلى نصف كوب من مكسرات مشكلة على حسب الرغبة.
2. نصف كوب من الزبيب.
3. نصف كوب من الفواكه المجففة.
4. كوب ونصف الكوب من الدقيق.
5. عدد 10 حبات من الكرز الأحمر على حسب الرغبة.
6. ربع كوب من حليب بودرة مجفف.
7. ملعقة ونصف صغيرة من بيكنج بودر.
8. عدد خمسة بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
9. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
10. كوب من السكر الأبيض.
11. 3/4 كوب من زبدة بدرجة حرارة الغرفة.

تحضير كب كيك الفواكة المجففة

1. أولا نجهز بوضع في وعاء نظيفة عميقة يضاف عليها المكسرات مع الزبيب والفواكه المجففة والكرز وتحرك المكونات مع بعضها البعض وتترك جانباً.
2. ثم ننخل الدقيق في وعاء مع بيكنج بودر والحليب وتوضع تلك المكونات جانباً، ويفصل بياض البيض عن الصفار ونوضع الصفار جانبا ونستخدم بياض البيض نخلط المكونات بالمضرب الكهربائي الخفق.
3. ثم نخفق بياض البيض بالمضرب الكهربائي حتى يصبح مزيج خفيف وهش وكريمي ويضاف عليه السكر بشكل تدريجي مع الخفق المستمر، يضاف عليها الفانيليا ثم صفار البيض مع الخفق بالتدريج وإضافة بيضة واحدة تلو الأخرى.
4.  ثم نبدأ بإضافة المكونات الجافة ةونخفق حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيداً، نضيف الزبدة بالتدريج مع تقلب في اتجاه واحد حتى يختلط المزيج.