يلا فيدي أطفالك.. طريقة عمل المافن المالح في البيت.. طعمه يجنن أحلى من المحلات في دقائق معدودة

تبحث الأمهات دومًا عن وصفات مبتكرة، وجديدة، ومغذية حتى يستفيد منها أطفالهم خلال أوقات تواجدهم في المدرسة، ولهذا نقدم لك مقادير وطريقة عمل المافن المالح لتقومي بصنعه في المنزل، ويمكنك إضافة الزيتون والجبن أو بسلة أو جزر أو أي نوع خضار آخر.

مقادير المافن المالح بالخضراوات

حتى نقوم بتحضير المافن المالح نحتاج للمقادير الآتية:

• مقدار نصف كوب معياري من الحليب.
• نصف كوب زبادي.
• واحد بيضة.
• نصف كوب من الزيت أو الزبدة أو خليط منهم حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة كبيرة البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
• مقدار كوب ونصف من الدقيق، وقد نحتاج لزيادة مقدار الدقيق بحسب قوام السائل النهائي.
• ما يعادل نصف كوب من الجبن المبشور أو الجبن السائل مما يزيد من القيمة الغذائية.
• الخضراوات يتم إضافتها حسب الرغبة، أو بحسب المتوفر بالمنزل، وما يحبه الأطفال.

طريقة عمل المافن المالح

يتم تحضير المافن المالح عن طريق اتباع الآتي:

• نقوم في البداية بدمج الحليب والزبادي ومقدار الزيت مع ملعقة السكر والبيضة مع الملح والفلفل ودمجهم جيدًا حتى يختلطوا معًا.
• نضيف لهم الجبن والخضراوات مثل الجزر والبسلة والمشروم أو أي خضراوات أخرى، ونبدأ بإضافة الدقيق مع البيكنج بودر بالتدريج.
• نقوم بالتقليب من الأسفل إلى الأعلى حتى ننتهي من مقدار الدقيق، وبعد ذلك نختبر قوام المافن إن كان سائل أكثر من قوام الكيك نضيف ملعقة لملعقتان من الدقيق.
• نقوم صب محتويات السائل في قوالب سيليكون، أو أي نوع آخر غير لاصق، ويُفضل دهنها بطبقة خفيفة من الزيت لضمان عدم التصاقها.
• يتم خبزها في فرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة أو أقل، ونختبرها من المنتصف لضمان نضجها.

نصائح لتحضير لانش بوكس صحي لأطفالك

• يجب الاهتمام بوضع أغذية صحية مثل الفواكه والخضراوات بطريقة جذابة، وتزيينها بأشكال كرتونية تجذب الطفل.
• يمكن وضع عبوات من العصير الطبيعي أو اللبن مع لانش بوكس طفلك.
• تجنب السكريات والحلويات حتى لا تتسبب في ارتفاع نسبة السكر لدى أطفالك وتدمر أسنانهم.
• يُفضل استعمال لانش بوكس من نوع بلاستيك صحي حتى لا يضر بصحة أطفالك.