طريقة عمل عيش التوست لسندويتشات المدارس بأبسط التكاليف وطعم رائع كالجاهز تمامًا
طريقة عمل عيش التوست ، ارتفعت أسعار الخبز والمأكولات والمواد جميعها بصورة مبالغة في الفترة الحالية، ونظرًا لأن الخبز من الأشياء التي لا يمكن الاستغناء عنها لأي أسرة، يبحث الكثير عن الطرق التي يمكن من خلالها تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة تتوفر بداخل كل مطبخ وفي الوقت نفسه بنفس الطعم له في الخارج، ويعد خبز التوست نوع من أنواع الخبز الذي يمكن تحضيره بأي نوع من أنواع الدقيق سواء الدقيق الأبيض أو الأسمر لإرضاء كافة الأذواق حيث أنه لا يحتاج سوى دقيق وبعض الإضافات من الملح والبيكنج بودر ليخرج في النهاية كمية رائعة من التوست يمكن حفظها في أكياس بداخل الفريزر واستخدامها في عمل السندويتشات والوصفات الرائعة.
طريقة عمل عيش التوست
يستخدم عيش التوست غالبًا في عمل السندويتشات المدرسية، والتي يلجأ إليها كافة الأمهات في الفترة الحالية مع بداية موسم المدارس، والحاجة إلى عمل اللانش بوكس لإفطار الأطفال، ويتميز التوست بأنه خفيف ويمكن تشكيله حسب الرغبة.
ويمكن تحضير عيش التوست عن طريق إحضار المكونات التالية :
- 4 أكواب من الدقيق المخصص للمخبوزات.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- معلقة من الخميرة الفورية.
- 2 معلقة من الملح.
- معلقة من الزبدة.
- معلقة من البيكنج بودر.
- معلقة من السكر.
كيفية تحضير التوست
- في إناء مخصص للتحضير يوضع الدقيق مع الخميرة الفورية والسكر والملح والبيكنج بودر ويقلب الجميع جيدًا.
- تقسم الكمية الخاصة بالمواد الجافة إلى ثلاثة أقسام ويوضع قسم واحد بداخل محضر الطعام.
- تضاف نصف كمية الماء الخاصة بالوصفة مع الزبدة ويخلط المكونات جيدًا.
- يضاف باقي كمية المواد الجافة بالتدريج مع باقي كمية الماء لضمان الحصول على عجينة هشة وناجحة.
- يجب الاستمرار في العجن عدة دقائق حتى الحصول على أفضل نتيجة لاختلاط كافة المواد.
- يدهن إناء بالزيت ويوضع العجين في المنتصف ويغطى بورق استرتش للتخمير، ويوضع في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف أو ساعتين حتى يتضاعف حجمه.
- بعد أن يختمر الخبز يعجن باليد لمدة خمسة دقائق إضافية قبل البدء في خبزه.
- تفرد العجينة على هيئة مستطيل على طول القالب المستخدم في الخبز ويلف على هيئة اسطوانة.
- يدهن قالب الخبز بالزبدة ويوضع التوست بداخله ويترك ليختمر مرة أخرى ويتضاعف حجمه.
- يدخل التوست إلى الفرن الساخن مسبقًا ويترك لمدة 35 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
- يخرج التوست من الفرن ويترك ليهدأ ثم يخرج من القالب ويقطع ويقدم مع أي من الإضافات الأخرى حسب الرغبة.
