طريقة عمل مخلل الخيار البيتي المقرمش بملح مظبوط والطعم مفيش أحلى من كدة

يعتبر المخلل من المقبلات التي لا تخلو من أي منزل مصري، وهو أيضًا من المقبلات الأساسية التي يفضلونها المصريون بجانب الوجبات الأساسية لهم، فهو يتميز بطعمه الشهي والرائع والذي يحسن من طعم الطعام ويفتح الشهية للطعام، ويعشقه الناس بمختلف أنواعه، وخصوصًا مخلل الخيار فهو سهل وسريع ويتميز بطعم شهي لا يقاوم ويتم استخدامه في الكثير من الساندوتشات المختلفة السريعة، لذلك من خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل الخيار المخلل في المنزل للاستغناء عن شرائه من المحلات مرة أخرى بخطوات سهلة وسريعة.

طريقة عمل مخلل الخيار بالمنزل

مخلل الخيار هو واحد من أسهل وأروع الوصفات في طريقة تحضيره بالمنزل، وبالرغم من شهرته الواسعة بالمطاعم إلا أنه سهل التحضير بالمنزل بمكونات ولا أبسط متوفرة بكل منزل، بالإضافة أنه لا يحتاج وقتًا للتحضير على الإطلاق، ويتم تحضيره بافضل طريقة بالمكونات التي تتمثل في:

المكونات اللازمة

• أربع أكواب ماء.
• أربع ملاعق ملح.
• 4 ملاعق خل.
• خيار حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة سكر.
• فص من الثوم.
• برطمان زجاج مناسب.

طريقة تحضير وتقديم مخلل الخيار

• في البداية نحضر إناء على النار ونضع به الماء حتى يتم الغليان.
• ثم بعد ذلك نضيف على الماء الملح والسكر والخل ويقلب المكونات جيدًا.
• وبعد ذلك نحضر برطمان زجاج نظيف ومعقم جيدًا.
• ثم نرص به كمية الخيار التي تم تحضيرها ويتم تقطيعها أو الاحتفاظ بالخيار صحيحًا كما هو.
• وبعد ذلك نضع عليهم الماء المغلي وفص الثوم التي تم تحضيرها.
• ثم نغلق البرطمان جيدًا ونضعه بمكان مناسب دافيء لمدة يومين فقط.
• وبعد المدة نحضر البرطمان ونخرج منه الخيار المخلل حتى يتم اختبار درجة نضجه، ونضعه في طبق التقديم ويكون جاهزًا للأكل.
• يجب وضع المخلل مرة أخرى داخل الثلاجة بعد الانتهاء من تناوله وذلك للحفاظ عليه من التلف لأطول فترة ممكنة.

وأخيرًا من خلال هذا المقال نكون وصفنا أفضل وأسهل طريقة لصنع مخلل الخيار اللذيذ والشهي بالمنزل لتقديمه كمقبلات بجانب الوجبات المختلفة المميزة لمنحها أجمل طعم ونكهة، كل ذلك بأبسط المكونات الغير مكلفة.