منوعات
حلا الكاسترد والكراميل البارد بثلاث مكونات فقط تحلية سريعة واقتصادية تذوب في الفم

يعد البحث عن وصفة حلوى سريعة وباردة دائمًا ما يكون تحديًا خاصةً عندما نرغب في تقديم شيء يذوب في الفم وينال إعجاب الجميع ففي هذا الموضوع نقدم لكم وصفة حلا الكاسترد والكراميل البارد، وهو حلا سهل التحضير بمكونات متوفرة في كل منزل ويضمن لكم نتيجة رائعة لأحلى وألذ تحلية يمكنكم عملها بسرعة وبدون مجهود وهو يعتمد على الحليب والسكر وبودرة الكاسترد، ويتميز بقوامه الناعم وطعمه الغني.
مكونات حلا الكاسترد والكراميل البارد
- كيلو حليب.
- نصف كوب سكر ويكرمل ونصف كوب سكر أخر.
- ٣ ملاعق كبيرة بودرة كاسترد.
- للتزيين: قرفة مطحونة.
طريقة التحضير
- في قدر متوسط الحجم، ضعي الحليب على نار متوسطة.
- قومي بكرملة نصف كوب من السكر حتى تحصلي على اللون الذهبي ثم ضيفيه إلى الحليب الساخن.
- أضيفي السكر إلى الحليب وقلبي حتى يذوب السكر بالكامل مع الكراميل.
- اتركي الحليب حتى يسخن دون أن يغلي.
- في وعاء صغير، اخلطي بودرة الكاسترد مع قليل من الماء البارد لتحضير خليط سلس وخالٍ من الكتل.
- أضيفي خليط الكاسترد ببطء إلى الحليب مع التحريك المستمر.
- استمري في التحريك حتى يصبح الخليط سميكًا ويبدأ في الغليان.
- ارفعي القدر من على النار واسكبي الكاسترد في أطباق التقديم أو قالب كبير.
- اتركي الكاسترد يبرد قليلاً ثم ضعيه في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتماسك تمامًا.
- عند التقديم، زيني الوجه بالقرفة المطحونة لإضافة نكهة مميزة.
- يقدم حلا الكاسترد البارد كتحلية باردة ومنعشة.
يعتبر حلا الكاسترد البارد هو وصفة سهلة وسريعة لتحضير تحلية لذيذة تذوب في الفم وتكون بسيطة في مكوناتها ولكنها غنية في مذاقها، وهذه الوصفة تعد خيارًا رائعًا للتحلية في أي وقت وهي مناسبة لجميع الأعمار فعليكم تجربيتها لتستمتعوا بنكهتها الرائعة التي ستجعلكم لا تتوقفون عن تحضيرها.
طريقة عمل صوص الكراميل
المكونات
- كوب (200 مل) من السكر الأبيض
- نصف كوب (120 مل) من الكريمة الثقيلة
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير
- في قدر صغير، ضعي السكر على نار متوسطة.
- قلبي السكر باستمرار حتى يذوب تمامًا ويصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الكريمة الثقيلة إلى السكر ببطء، مع التحريك باستمرار حتى لا تتشكل كتل.
- أضيفي الزبدة والفانيليا، وقلبي حتى تذوب الزبدة.
- اتركي صوص الكراميل على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية، مع التحريك من حين لآخر.
- ارفعي صوص الكراميل عن النار، واتركيه يبرد قليلًا قبل الاستخدام.