اعملي الحلاوة الطحينية في البيت بكوب ونصف طحينة فقط بمقادير مضبوطة

الحلاوة الطحينية هي أحد أشهر الحلويات الشرقية التي تحضر من الطحينة والسكر والمكسرات، حيث تتميز بقوامها الناعم وطعمها الرائع وفوائدها الصحية للجسم، طريقة تحضير الحلاوة سهل وسريع وموفر للغاية، ولن تحتاجي لشرائها من الخارج مرة أخرى بعد تحضيرها بالمنزل، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الحلاوة الطحينية الفاخرة بكل سهولة ويسر.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية

مكونات الوصفة

لتحضير الحلاوة الطحينية سوف تحتاجين إلى المكونات التالية:

• كوب ونصف طحينة.
• مقدار كوب سكر بودرة.
• 2 كوب حليب بودرة.
• فستق حلبي مجروش.

طريقة التحضير

نتبع الخطوات التالية لتحضير الحلاوة الطحينية الفاخرة

• يتم وضع الطحينة في وعاء كبير ونضيف إليها السكر البودرة والحليب البودرة ونخلطها جيداص باليد أو بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس وتصبح عجينة لينة.
• نضيف الفستق الحلبي المجروش إلى العجينة ونخلطها مرة أخرى.
• ندهن قالب كيك أو صينية بزيت خفيف ونرش القاع بالفستق الحلبي.
• نضغط العجينة باليد في القالب أو الصينية ونسوي السطح بسكين.
• نغطي القالب أو الصينية بورق زبدة ونرشه بزيت السمسم ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك الحلاوة.
• نقلب القالب أو الصينية على طبق التقديم ونقطع الحلاوة إلى مربعات أو مستطيلات حسب الحجم المرغوب، ثم تقدم الحلاوة الطحينية بجانب الوجبات الرئيسية على الإفطار أو العشاء.

فوائد الحلاوة الطحينية للجسم

الحلاوة الطحينية ليست فقط حلوى شهية ولذيذة، بل هي أيضاً مفيدة للصحة، فهي:

• تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل البروتين والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك والفيتامينات والألياف.
• كما أنها تساعد على تقوية العظام والأسنان والشعر والأظافر والبشرة والجهاز المناعي والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
• تحتوي على سعرات حرارية عالية وقد تسبب زيادة الوزن أو ارتفاع السكر في الدم إذا تم تناولها بكميات كبيرة.
• مفيدة لأصحاب الجسم النحيف فهي جيدة لزيادة الوزن والقضاء على الأنيميا.