منوعات
بنصف كوب زبدة هتعملي ماربل كب كيك الفانيليا ألذ وأحلي من الجاهز مع كوب شاي
يعتبر الماربل كب كيك من ألذ الحلويات التي يمكنك تقديمها لأطفالك أو للضيوف مع كوب من الشاي أو الشاي بالحليب، وهو يعد أيضا وجبة خفيفة بين الوجبات بدلا من الحلويات التي تباع في المحلات ويوجد بها مواد حافظة تضر بصحة الجسم، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل ماربل كب كيك الفانيليا بخطوات بسيطة في البيت بطعم أحلي وألذ من الجاهز فتابعونا.
طريقة عمل ماربل كب كيك الفانيليا
فرحي أطفالك وحضري ألذ ماربل كب كيك ممكن يدوقيه بخطوات بسيطة في البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- نصف كوب لبن رائب.
- كوب وربع دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- نصف كوب زبدة أو زيت.
- كوب إلا ربع سكر.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- ملعقة حليب.
طريقة التحضير:
- إذا لم يتوافر لديك اللبن الرائب يمكنك وضع ملعقة صغيرة من الخل مع نصف كوب من الحليب واتركيها جانبا.
- حتى يروب اللبن وإذا كان متوافر لديك اللبن الرائب يمكنك استخدامه على الفور في تحضير ألذ ماربل كب كيك.
- في بولة عميقة نقوم بوضع السكر مع الزبدة ويجب أن تكون باردة قليلا ونخفق بالمضرب الكهربائي.
- لعدة دقائق لحين الحصول على قوام كريمي كثيف ويختفي السكر تماما بعد ذلك نضيف البيض واحدة تلو الأخري.
- مع الفانيليا ونستمر في الخفق لحين الحصول على خليط متجانس ثم نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر.
- ورشة الملح في بولة أخري ونضيف الخليط بالتدريج والتبادل مع اللبن الرائب لحين الحصول على قوام كيك.
- سميك قليلا عن قوام الكيك العادي بعد ذلك نحضر قوالب الكب كيك ونضع بداخلها الأوراق الخاصة بها.
- ثم نأخذ كمية مناسبة من هذا الخليط ويوضع في القوالب وبعد ذلك نأخذ مقدار من هذا الخليط ونضيف عليه الكاكاو.
- مع القليل من الحليب ونقلب بشكل مستمر حتى يصبح القوام خفيف قليلا ثم يوضع في كيس حلواني.
- ونقوم بتشكيل خطوط عشوائية على الوجه بهذا الخليط ثم ندخل الصينية إلى فرن ساخن مسبقا حتى ينضج.
- الكب كيك وعندما يخرج اتركيه حتى يبرد تماما ثم يقدم مع كوب من الشاي وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح ماربل كب كيك
إذا كنت ترغبين بالحصول على ماربل كب كيك هش ذات مذاق غني يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
- يجب أن نقوم بنخل المكونات الجافة مع بعض لكي يصبح الكب كيك هش من الداخل وغير مكتوم.
- اللبن الرائب يعطي مذاق غني للكب كيك ويجعل الكيكة هشة ويزيد أيضا من القيمة الغذائية لها.
- يجب خفق الزبدة أو الزيت مع السكر جيدا ومن الأفضل استخدام الزبدة في هذه الوصفة للحصول على الطعم المطلوب.
