بدون فرد.. طريقة عمل الفطير المشلتت المورق بأقل المكونات

يعد الفطير المشلتت هو أحد أنواع الفطائر الشعبية التي تحضر من العجين المورق والزبدة والسمن والسكر والقشطة والعسل، وقد يتميز بقوامه الهش وطعمه الحلو والمالح في نفس الوقت، فهو يمكن أن يحضر حلو بالعسل والسكر والمكسرات ويمكن إضافة المهلبية، ويمكن أيضاً تحضيره حادق ويقدم مع المش الفلاحي أو القشطة المالحة، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير الفطير المشلتت على أصوله بطريقة جديدة بدون فرد والنتيجة هتبهرك تابعونا حضراتكم عبر المقال التالي.

أفضل طريقة لعمل الفطير المشلتت الفلاحي المورق

المكونات:

• 3 أكواب من  الدقيق.
• ملعقة صغيرة ملح.
• مقدار ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• كوب ونصف ماء دافئ.
• ربع كوب زبدة مذابة.
• مقدار ربع كوب سمن مذاب.
• سكر ناعم للرش.
• قشطة وعسل للتقديم.

طريقة تحضير الفطير

اتبعي الخطوات التالية لتحضير الفطير المشلتت الفلاحي على أصوله بمكونات بسيطة وموجودة في كل بيت، وأحلى من المخابز.

• نخلط الدقيق والملح والسكر والخميرة في إناء كبير.
• ثم نضيف الماء الدافئ بشكل تدريجي ونعجن العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.
• قد تحتاجين إلى إضافة المزيد من الماء أو الدقيق حسب الحاجة.
• نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.
• نقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم ونرصها في صينية مدهونة بالزبدة أو السمن.
• ندهن الكرات بالزبدة أو السمن المذاب ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة أخرى، ثم ترفع في صينية أخري.
• نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة (180 درجة مئوية) ونخبز الفطير لمدة ثلث ساعة أو حتى يصبح ذهبي اللون من الأعلى والأسفل.
• نخرج الفطير من الفرن ونرشه بالسكر الناعم ونتركه يبرد قليلاً أو يمكن تركه كما هو ويقدم بجانب الجبنة  البيضاء والمش الفلاحي.