منوعات
مش هتشتريه جاهز بعد كده..طريقة عمل الفول المدمس بأبسط الخطوات
الفول المدمس من الأطباق الأساسية، التي لا يمكن الاستغناء عنها على مائدة الفطور، وهو يعد مصدر غني بالبروتين الذي يحتاج إليه الجسم، لذلك دائمًا ما نقبل على شرائه جاهزًا في كل صباح، ولكننا من خلال هذا المقال التالي، سوف نذكر لك طريقة سهلة ومميزة لتحضير الفول المدمس من خلال المنزل بطعم لا يمكن مقارنته على الإطلاق مع الجاهز.
طريقة عمل الفول المدمس
نحتاج عند تحضير الفول المدمس بطعم ولا اروع عدد بسيط من المكونات الإقتصادية، وهي كالآتي:
المكونات اللازمة
- كوب من حبات الفول المدمس.
- كوب من العدس الأصفر.
- كوب من الجزر المبشور.
- 3 حبات كبيرة من الطماطم الطازجة.
- عدد 2 ليمونة طازجة.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملح الطعام حسب الرغبة.
طريقة التحضير والتقديم
- في البداية نقوم بتنقية كل من الفول المدمس والعدس بشكل جيد، حتى نتخلص من أي شوائب.
- ثم يشطف الفول جيدًا وينقع في الماء طول فترة الليل.
- وفي الصباح الباكر نقوم بشطف العدس وإضافة كل من الفول والعدس والجزر المبشور.
- بعد ذلك، نبشر حبات الطماطم، ونحرص على تصفيتها للتخلص تمامًا من الماء، ونضيفها إلى الفول المدمس.
- ثم نغطي الفول بالماء، ونرفعه على النار، وبمجرد أن يصل إلى أول غلوة نضيف كل من الكركم والكمون.
- ونترك الفول على نار هادئة الحرارة جدًا لمدة تصل إلى 6 ساعات، حتى ينضج بشكل جيد، مع مراعاة النظر في مستوى الماء من وقت لآخر.
- وعند نضج الفول نرفعه عن النار ونقدمه في طبق مضاف إليه عصير الليمون مع رشة الملح والقليل من الزيت..وبألف هنا.
وهكذا نكون وصلنا لخاتمة المقال، وذكرنا لك أفضل طريقة لتحضير الفول المدمس بطعم جنان أحلى من الجاهز في الطعم واللون والرائحة.
