كيكة الزبادي بالخلاط إسفنجية وهشه وبأقل التكاليف

كيكة الزبادي الإسفنجية تعد وصفة سهلة وسريعة ولذيذة تحضر بالخلاط أو بالمضرب اليدوي أو الكهربائي، تتميز بأنها هشه وخفيفة ومناسبة لجميع الحفلات وأعياد الميلاد، يمكن تحضيرها بأقل المكونات فهي لا تحتاج مكونات كثيرة بل تحضر بمواد بسيطة للغاية، لتحصلي على أحلى كيك زبادي هش وطري، قدميه لعائلتك بجانب كوب الحليب أو العصير، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير كيكة الزبادي الإسفنجية بالخلاط تابعونا من خلال موقعنا بوابة الصبح للتعرف على مكونات الوصفة وطريقة تحضيرها.

طريقة عمل كيكة الزبادي الإسفنجية

المكونات:

• ثلاث بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• مقدار كوب سكر.
• كوب زبادي.
• مقدار كوبين دقيق.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• نصف كوب زيت.

طريقة تحضير الكيك

• حضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه البيض والفانيليا والسكر والزبادي ويتم مزجهم جيداً حتى يتجانسوا.
• نضيف الدقيق والبيكنج بودر ونخلطهم مرة أخرى حتى يندمجوا مع الخليط السابق.
• ثم نضيف الزيت ونخلطه قليلاً فقط حتى يتوزع على العجينة.
• ثم نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة (180 درجة مئوية) وندهن قالب الكيك بالزبدة ونرشه بالدقيق.
• نصب العجينة في القالب ونسوي السطح بملعقة، ثم نخبز الكيكة لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج الكيك وتتحمر من الأعلى.
• نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ثم نقلبها على طبق التقديم.
• تقطع الكيكة وتقدم باردة ويمكن تزينها بالكريم شانتيه أو بالكاكاو الذائب فتمنحك نكهه مميزة ولذيذة.

فوائد الزبادي الغذائية

• الزبادي هو منتج حليبي مخمر يحتوي على بكتيريا نافعة للجهاز الهضمي والمناعي.
• كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل البروتين والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
• يجب الانتباه إلى عدم الإفراط في تناول الزبادي، فهي قد تسبب بعض المشاكل للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز أو الحموضة أو القولون العصبي.