طريقة عمل الجاتوه شاتوه في الخلاط في خطوة واحدة غرقان في صوص الشوكولاتة اللذيذ

الجاتوه شاتوه مفضل لدى الجميع  يتم إعداده في دقائق بجوده وطعم افضل من المحلات، فهو حلوى لذيذة ومحبوبة لدى الجميع الكبار والصغار والأخص عاشقي الشوكولاتة لكونه يتم تحضيره بصوص الشوكولاتة الشهي، والآن نتعرف على طريقة الجاتوه شاتوه بالشيكولاته بمكونات من المنزل بطريقة بسيطة وسهلة في المنزل،

مكونات عمل شاتو جاتو

• 2 كوب من الدقيق.
•  كوب سكر أبيض مطحون.
•  كوب زيت ذرة.
•  ملاعق صغيرة من الفانيليا.
• بالإضافة إلى نصف كيلو من الحليب الطبيعي.
•  ملعقة كبيرة من النسكافيه.
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 2 كوب كاكاو خام.
• ملعقة خل كبيرة.
• 6 بيضات كبيرة.

طريقة عمل جاتو الشاتو في الخلاط

•  وضع الحليب والسكر في الخلاط حتى يذوب السكر تماماً، ثم إضافة الكاكاو مع الاستمرار في الخلط لمدة 60 ثانيه.
•  ثم يضاف زيت الذرة تدريجياً حتى تحصلي على صوص الشوكولاته الرائع.
•  ثم نضع كوب هذا الخليط داخل الثلاجة.
• ثم على الخليط المتبقي أضيفي البيكنج باودر والفانيليا والخل إليه مع الاستمرار في ضربه مرة أخرى في الخلاط.
• ثم أضيفي الدقيق مع الاستمرار في الخلط.
• يُدهن القالب بالزيت حتى لا تلتصق العجينة ويُوضع الخليط في القالب.
• يوضع القالب في الفرن ولا يفتح إلا بعد مرور 20 دقيقة على الأقل.
• للتأكد من التسوية الصحية يتم إدخال شوكة في منتصف الكعكة. فإذا خرج نظيفاً، فقد استوت.
• بعد فتح الفرن لمدة 5 دقائق، يتم إخراج الكيك.
• يوضع كوب من صوص الشوكولاتة على الشاتو ويزين بجوز الهند والفواكه المجففة.
• وأخيرًا يمكنك تقديمه بارد بإدخاله إلى الثلاجة ساعتين تقريباً، او ساخن بمجرد خروجه من الفرن وتزيينها بالفواكه وجوز الهند، والاستمتاع به مع مشروبك المفضل.

نصائح نجاح الجاتوه شاتو

• استخدمي الدقيق الخاص بالكيك، او الدقيق متعدد الإستعمالات.
• انخلي الدقيق جيداً مع البيكنج بودر.
• كذلك يلزم ينخل الكاكاو حتى لا يتكتل.
• استخدمي زيت نباتي من نوع جيد.
• لا تنسي دهن القالب جيداً بالزيت او الزبدة.
• استخدمي السكر الأبيض الناعم.
• لا ترفعي درجة حرارة الفرن عن المتوسط حتي لا يحترق.

وبذلك تكوني قد حضرتي اشهي جاتوه شاتوه افضل من المطاعم، يقدم للعائلة وصالح للغاية في حفلات أعياد الميلاد فهو موفر للوقت والجهد.

مكونات صوص الكراميل

• كوب سكر.
• كوب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة نشأ.
• 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير صوص الكراميل

• في قدر متوسط الحجم، ضعي السكر على نار متوسطة. اتركيه دون تحريك حتى يذوب ويبدأ في التحميص.
• استمري في التحميص دون تحريك حتى يتحول السكر إلى لون بني ذهبي.
• أضيفي الحليب الساخن والنشا والفانيليا إلى القدر. حركي باستمرار حتى يذوب النشا ويتكون الصوص.
• استمري في التحريك على نار متوسطة حتى يثخن الصوص ويغلي.
• خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 1-2 دقيقة إضافية.
• ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد تمامًا قبل استخدامه.

مكونات عمل كيكة الموز بصوص الكراميل

مكونات الكيك 

• 3 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة.
• 1 كوب حليب.
• 2 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 3 موزة ناضجة مهروسة.

مكونات صوص الكراميل

• 1/2 كوب سكر.
• 1/4 كوب ماء.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.

الخطوات

• لتحضير صوص الكراميل في قدر صغير نسخن السكر والماء على نار متوسطة حتى يذوب السكر، ونستمر في الطهي مع التحريك باستمرار حتى يصبح الكراميل ذهبي اللون، ثم نضيف الزبدة وقلبي حتى تذوب، وبعدها نرفع الكراميل عن النار ونتركه يبرد قليلاً.
• اتحضير الكيك، نخفق الدقيق والسكر والزبدة حتى يصبح المزيج كريميًا، ثم نضيف الحليب والبيض والفانيليا ونخفق حتى تمتزج جيدًا.
• نقوم بخلط البيكنج بودر وصودا الخبز والملح، ونضيف خليط البيكنج بودر إلى خليط الدقيق ونقلب حتى تمتزج جيدًا.
• بعدها نضع الموز المهروس ونخفق حتى تمتزج جيدًا، ونضع بعدها خليط الكيك في صينية الخبز المحضرة.
• ثم ندخلها الفرن حتى النضج، وعندما تخرج وتبرد تماما نقوم بسكب صوص الكراميل عليها.

مكونات كيكة الحليب

• 2 كوب دقيق.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب حليب دافئ.
• 1/2 كوب زيت.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل كيكة الحليب

• بعد أن سخنا الفرن وحضرنا الصينية المدعومة بالزيت والدقيق، نبدء في تحضير الكيك، أولا نمزج معا الدقيق والبيكنج بودر والملح.
• ثم نخفق السكر والحليب والزيت والبيض والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعماً.
• ثم أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق واخفقي برفق حتى يصبح المزيج ناعماً.
• وبعدها نصب الخليط في قالب الكيك وندخلهةالفىن حتى إكتمال النضج.
• يمكنك تزيين كيكة الحليب بالكريمة المخفوقة والفواكه الطازجة أو المكسرات، كما يمكنك أيضًا تزيينها بالشوكولاتة أو الكراميل،و أيضًا تزيينها بطبقة من الكريمة المخفوقة وطبقة من صلصة الشوكولاتة.