منوعات
أعملي بنص كيلو دقيق 15 قرص فلاحي طري وهش محشي وسادة
طريقة عمل القرص الطرية هشه ولذية، ويمكنك تناولها مع وجبة القطار أو العشاء، وبخطوات سهلة ومكونات بسيطة تستمتعي بعمل ألذ وأطعم قرص فلاحي بطريقة بسيطة وكل ربة منزل يمكنها عمل القرص بكل سهولة ويسر، وسيفرح أولادك بعمل القرص اللذيذة، ويمكنك عملها بجانب كوب من الشاي بحليب، أو شاي سادة، وإليك خطوات عمل القرص الفلاحي بأقل تكلفة ومكونات بسيطة في المنزل.
القرص الفلاحي
اعملي القرص الفلاحي في منزلك ووداعا لشراءها من الأفران بعد ذلك، وفي كل وقت سيكون لديك قرص فلاحي بأقل تكلفة، فعند استخدام كوبين من الدقيق فقط، سيكون لديك في عدد ١٥ قطعة من القرص الفلاحي، وتوفير أكثر واستمتعي بطعم لذيذ ومكونات بسيطة من مطبخك، وإليك المكونات التي يجب توافرها حتى تسعدي بقرص من صنع يدك، وفي أقل وقت.
مكونات عمل القرص الفلاحي
- كوبين من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من السكر.
- ربع ملعقة ملح.
- ملعقتان زيت.
- ملعقة زبدة أو سمن بلدي، المتاح عندك.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقتان زبادي.
- حليب العجن أو ماء دافئ المتوفر لديك ومتاح.
- ملعقة خل.
خطوات عمل القرص الفلاحي
- تقومي في بداية عمل العجين بالكشف عن الخميرة، وهل هي صالحة لعمل القرص أم لا، ويتم ذلك عن طريق وضع السكر مع الماء والخميرة، ويكون الماء دافئ وليس ساخن، ويترك لمدة دقيقه حتى يتكون فقاعات، إذا تكونت فهكذا تكون صالحة للاستخدام.
- يتم وضع الدقيق على الخليط المعد سابقا، حبه حبه ويتم التقليب الخفيف، وإضافة البيكنج بودر، والخل، والملح.
- تعجن جيدا بأطراف الأصابع، ثم بعد عجنها جيدا يضاف لها الزيت والسمن وإذا توافر عندك قشدة ضعيها وإذا لم يوجد فلا يوجد مشكلة.
- يتم عجن المكونات مرة أخرى وإذا احتاجت إلى دقيق أخر فزودي لها، حتى لا تلتصق بيدك.
- أتركي العجينة ترتاح وتختمر في مكان دافئ.
- بعدما تصبح منتفخة، قومي بجليها مرة أخرى، وعمل قرص صغيرة الحجم منها، ووضعها في صينية فرن بدون حواف، ثم تفرد بأطراف اليد.
- ويمكن حشوها بالحشو الذي تريده.
- أتركيها خمس دقائق، ثم تدخل فرن حامي وساخن على درجة حرارة متوسطة لمرتفعة، لمدة ٥ دقائق.
- قم بإخراجها من الفرن وتناولها بألف هنا وشفاء.
