منوعات
طريقة عمل فطائر الطاسة بالسجق وتقديمها عشا سهل ولذيذ هيحبه كل أفراد أسرتك
تعتبر فطائر الطاسة بالسجق من الأطباق اللذيذة والمحبوبة، فهي تجمع بين نكهة العجينة اللينة والمقرمشة مع طعم السجق الغني والمميز، مما يجعلها خيار مثالي لوجبة عشاء سريعة أو وجبة خفيفة شهية، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضيرها السهلة والممتعة، بالإضافة إلى التنوع في الحشوات التي يمكن إضافتها لجمال طعمها وجعلها مناسبة لكل الأذواق.
طريقة عمل فطائر الطاسة بالسجق
إليك طريقة عمل فطائر الطاسة بالسجق بالخطوات التالية:
المكونات
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب حليب
- 2 بيضة
- 1/4 كوب زيت نباتي
- ملح حسب الذوق
- 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
- 1/2 كوب سجق مقطع إلى شرائح دائرية
- زبدة للقلي
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق والحليب والبيض والزيت والملح حتى تحصل على عجينة سائلة.
- سخن مقلاة على نار متوسطة وأضف قليل من الزبدة.
- اسكب مقدار كوب من العجينة في المقلاة المسخنة.
- قم بتوزيع شرائح السجق والجبن الموزاريلا فوق العجينة في المقلاة.
- اترك الفطيرة على النار حتى تبدأ في الانتفاخ من الأسفل وتتماسك من الأعلى.
- قلب الفطيرة بحذر باستخدام صحن كبير ونقلبها لتحمر من الجهة الأخرى.
- يكرر الخطوات مع باقي العجينة والحشوة حتى يتم استخدام كل المكونات.
- قدم فطائر الطاسة بالسجق ساخنة وقدمها كوجبة خفيفة أو وجبة إفطار شهية.
أفكار مختلفة لحشوات فطائر الطاسة
- حشوة البيض والجبن: قم بخفق بيضة مع قليل من الحليب والملح، ثم أضف البيض المخفوق إلى العجينة في المقلاة وقلبها بلطف، وقم بإضافة قطع من الجبن الموزاريلا أو الشيدر المبشور فوق البيض.
- حشوة الخضار: قم بتقطيع خضار مثل الفلفل الحلو والبصل والطماطم إلى قطع صغيرة، ثم ضع الخضار فوق العجينة في المقلاة وقلبها بلطف.
- حشوة اللحم المفروم: قم بتحمير لحم مفروم مع البصل والثوم والتوابل حتى ينضج، ضع اللحم المفروم على العجينة في المقلاة وقلبها بلطف، وأضف الجبن الموزاريلا أو الشيدر المبشور فوق اللحم المفروم.
- حشوة الفطر: قم بتقطيع الفطر إلى شرائح رقيقة، ثم قم بتحمير الفطر في مقلاة مع البصل والثوم والتوابل حتى ينضج، وضع الفطر المحمر على العجينة في المقلاة وقلبها بلطف، ثم أضف الجبن الموزاريلا أو الشيدر المبشور فوق الفطر.
