طاجن البسلة باللحم وصفة شهية لوجبة دافئة وغنية بالنكهات

طاجن البسلة باللحم هو أحد الأطباق الرئيسية الشهيرة ويتميز بمذاقه الغني ونكهاته المتنوعة وهذا الطبق الدافئ يعد خيارًا مثاليًا لوجبة الغداء الرئيسية خاصةً في الأيام الباردة وتحضير طاجن البسلة باللحم في الفرن يضيف لمسة مميزة للطبق ويجعله أكثر طراوة وغنى بالنكهات وفي هذا الموضوع نقدم لكم طريقة تحضير طاجن البسلة باللحم في الفرن خطوة بخطوة.

مكونات طاجن البسلة باللحم

• ٥٠٠ جرام لحم مقطع إلى مكعبات.
• ٣ أكواب بسلة مجمدة أو طازجة.
• ٢ بصل متوسط الحجم مقطع إلى شرائح.
• ٢ جزر مقطع إلى دوائر.
• ٤ فصوص ثوم مهروس.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• ٢ كوب ماء أو مرق لحم.
• ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

طريقة التحضير

• سخني الزيت في مقلاة كبيرة وأضيفي مكعبات اللحم. قلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.
• أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
• أضيفي الجزر والبسلة وقلبي المكونات لبضع دقائق.
• تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون.
• أضيفي صلصة الطماطم والماء أو المرق واتركي الخليط يغلي.
• انقلي الخليط إلى طاجن طهي مناسب للفرن.
• غطي الطاجن وضعيه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ مئوية.
• اتركي الطاجن في الفرن لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم والخضروات جيدًا.
• يقدم طاجن البسلة باللحم ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز حسب الرغبة.

نصائح لعمل طاجن البسلة

• تحمير اللحم: من المهم تحمير مكعبات اللحم جيدًا قبل إضافة بقية المكونات لتعزيز نكهة الطبق.
• استخدام مرق اللحم: يمكن استبدال الماء بمرق اللحم لإعطاء الطاجن نكهة أكثر غنى.

إن تحضير طاجن البسلة باللحم في الفرن هو طريقة ممتازة للاستمتاع بوجبة متكاملة وغنية بالنكهات وهذه الوصفة البسيطة والشهية تعد خيارًا رائعًا لوجبة الغداء كما ذكرنا وستكون بالتأكيد محبوبة من قبل الجميع ويعد طاجن البسلة باللحم وجبة متوازنة ومغذية تجمع بين البروتينات والفيتامينات والألياف مما يجعلها خيارًا صحيًا.