جددي ونوعي في حلوياتك .. طريقة عمل الكنافة بالفسدق لتقديم نوع من الحلويات المبتكرة اللي هتبهر ضيوفك

تعتبر الكنافة بالفستق من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي والشرق الأوسط، حيث تمتاز هذه الحلوى بمذاقها الشهي وقوامها الهش، وتعتبر وجبة مثالية للمناسبات الخاصة والاحتفالات، وفي هذا المقال سنتعرف على خطوات تحضير الكنافة بالفستق بطريقة سهلة وممتعة تمزج بين الفن والتقاليد الشرقية.

طريقة عمل الكنافة بالفسدق

إليك طريقة عمل الكنافة بالفستق:

المكونات

• 1/2 كيلو من الكنافة
• 1/2 كوب زبدة مذابة
• 1 1/2 كوب فستق مفروم
• 1 1/2 كوب سكر
• 1 1/2 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
• ماء ورد للتزيين (اختياري)

خطوات تحضير الكنافة بالفستق

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
2. ضع الكنافة في وعاء كبير واخلطها جيدًا مع الزبدة المذابة حتى تتشرب الزبدة.
3. ضع نصف كمية الكنافة في صينية فرن مستطيلة واسعة، ثم قم بتوزيعها بشكل متساوي واضغطها برفق بواسطة قاعدة كوب لتكون قاعدة متساوية.
4. رش طبقة من الفستق المفروم فوق الكنافة في الصينية.
5. ضع الكمية المتبقية من الكنافة فوق طبقة الفستق واضغط برفق.
6. ادخل الصينية إلى الفرن المسخن واتركها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون ومقرمشة.
7. في الوقت نفسه، قم بتحضير الشراب الذي ياكون من السكر والماء في قدر على نار متوسطة واتركهم يغلون لمدة 10 دقائق، ثم أضف ماء الزهر واتركهم يغلون لمدة 2-3 دقائق إضافية، واترك الشراب يبرد قليلاً.
8. بمجرد أن تنتهي الكنافة من الخبز، اسكب الشراب البارد فوقها ببطء حتى تمتصها بالكامل.
9. اترك الكنافة لتبرد قليلاً ثم قطعها إلى مربعات.
10. قدم الكنافة بالفستق وزينها بماء ورد إذا كنت ترغب.

أشهر الحشوات المختلفة للكنافة

1. القشدة: يمكن دمج القشدة مع الكنافة وتحضير حشوة غنية وممتعة.
2. الشوكولاتة: يمكن إضافة قطع الشوكولاتة أو الشوكولاتة المذابة كحشوة داخلية للكنافة لإضافة طعم الشوكولاتة الغني إلى هذه الحلوى التقليدية.
3. المكسرات الأخرى: بالإضافة إلى الفستق، يمكن استخدام المكسرات الأخرى مثل اللوز أو الجوز كحشوة للكنافة لإضافة نكهة وقوام مختلفين.