طريقة عمل بسكويت شاتو بالشوكلاتة .. بعد ارتفاع سعره بجنون هتعمليه في البيت بربع التمن

بسكويت الشاتو يعتبر خيار مثالي يمكنك الاعتماد عليه، حيث يعتبر بسكويت الشاتو من الحلويات الراقية التي تتميز بقوامها الهش والمقرمش وطعمها الرائع، كما يعتبر هذا النوع من البسكويت مثالي لتقديمه في المناسبات الخاصة أو كهدية فاخرة للأحباء، وفي هذا المقال سنقدم طريقة تحضيرالبسكويت والمكونات الأساسية التي تجعله مميز، كما سنتناول بعض النصائح الهامة لتحضير البسكويت الشاتو بشكل صحيح للحصول على نتائج مثالية.

طريقة عمل بسكويت شاتو

بسكويت الشاتو هو نوع من البسكويت الفاخر الذي يتميز بقوامه الهش واللذيذ وشكله الجميل والأنيق، إليك طريقة تحضير بسكويت الشاتو:

المكونات

• 1 كوب ماء
• 1/2 كوب زبدة
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب دقيق
• 4 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب كريمة الخفق

طريقة التحضير

1. في وعاء على نار متوسطة، قومي بغلي الماء والزبدة والملح.
2. بمجرد الغليان، أضيفي الدقيق واخلطيه بسرعة باستخدام ملعقة خشبية حتى يتكون عجينة سميكة.
3. أزلي الوعاء عن النار واتركي العجينة تبرد قليلاً.
4. أضيفي البيض واخفقي العجينة بسرعة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
5. أضيفي السكر والفانيليا واخفقي المزيج.
6. استخدمي كيس حلواني لتشكيل العجينة على صينية الخبز.
7. أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية واخبزي لمدة 20 دقيقة.
8. بعد أن يصبح البسكويت ذهبي اللون، أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد تمامًا.
9. بعد أن يبرد البسكويت، اقسميه إلى نصفين واملئيه بكريمة الخفق.
10. قدمي بسكويت الشاتو بارد ومزين بالسكر البودرة إذا رغبتي.

أسرار نجاح بسكويت الشاتو

• اختاري الزبدة الطرية والبيض الطازج والفانيليا النقية، حيث تساهم هذه المكونات في تحسين نكهة البسكويت.
• قومي بتقطيع العجينة إلى قطع متساوية الحجم، حيث يمكن استخدام قوالب الكوكيز أو سكين حاد للحصول على قطع متساوية.
• تأكدي من تسخين الفرن إلى درجة حرارة صحيحة ومناسبة لخبز البسكويت، كما يمكن ضبط درجة الحرارة وفقًا لحجم البسكويت وسماكته.
• قومي بمراقبة البسكويت أثناء عملية الخبز وخذي في الاعتبار أن أوقات الخبز قد تختلف باختلاف أحجام البسكويت وأنواع الفرن.